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分钟左右。
欸，本应用到淀粉的！
可惜没有。
又是咱们的老朋友鸡蛋上场了！
这不行！
雪季了得用玉米山药啥的试试能不能做出淀粉来！
再打一小盆儿蛋液，将腌制好的肉片放入鸡蛋糊中，搅拌均匀，使肉片表面均匀裹上一层鸡蛋液。
这样做出来的肉片才能滑嫩可口。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，大火烧开。
将肉片逐片放入锅中，一定要逐片儿放肉片，不然可就粘一起了。
用筷子轻轻拨动，防止肉片粘连，煮至肉片变色，捞出备用。
再将木耳、香菇丁、胡萝卜丁等放入锅中，煮至断生，捞出放入碗中。
最后，将煮好的肉片放入碗中，加入适量盐、姜末儿、胡椒粉、椒油等。
搅拌均匀。
放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，大火烧开。
将调好的汁倒入锅中，煮至浓稠，淋在肉片上即可。
浓郁的汤汁浇在肉片上的一瞬间，感觉心灵都得到了治愈。
调料的香味儿更是被激发的淋漓尽致。
再撒上一层香菜碎，别提多诱人了。
……
第三道菜，是香辣鱼片
鱼肉滑嫩鲜香，鲜嫩多汁。
再加上香辣可口的味道。
简直让人欲罢不能，垂涎欲滴！
沧和勇把鱼处理干净。
桑恬把它们切成鱼片，放入碗中，加入适量的盐、姜片和蛋液，搅拌均匀，腌制
15-20
分钟。
首先。
锅中倒油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。
随着温度的上升。
花椒和辣椒的味道就霸道的蔓延开来。
又麻又辣，闻着爽死了。
当然，鼻涕也被呛了出来，还接连打喷嚏。
然后加入姜末、蒜末和葱段，继续煸炒出香味。
这时候，就是香味大于呛儿味儿了。
加入适量的水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火煮
5-10
分钟，让香辣味充分融入汤中。
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