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然后将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至鱼片变色，熟透后捞出放入碗中。
肉片很快就变成乳白色。
看起来鲜嫩极了。
不能煮的时间太长，不然会老，影响口感。
将煮鱼片的汤倒入碗中，撒上香菜碎即可。
乳白色的鱼片，飘荡在红彤彤的重辣重麻的汤里。
桑恬忍不住吞口水。
看起来太诱人了！
……
第四道。
便是蒜蓉鸡翅。
蒜蓉鸡翅这道菜口感鲜美，蒜香浓郁，鸡翅鲜嫩多汁。
又配合着蒜蓉那浓郁的香味儿，加上鸡翅的肥美，谁受得了啊。
最开始，鸡翅洗净，两面各划几刀，方便入味。
老早，桑恬就将鸡翅放入碗中，加入姜片、盐、蔗糖、胡椒粉、蛋液，搅拌均匀，腌制
了30
分钟以上。
现在时间到了，可以开始做了。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，盛出备用。
鸡翅在煎的过程中，不断滋滋响。
冒出鸡油。
和浓郁的肉香味儿。
锅中留底油，放入蒜末、姜末、小米椒圈、线椒圈，炒出香味。
浓郁的配料味儿本就让人欲罢不能，再加入煎好的鸡翅，翻炒均匀。
更受不了了。
加入适量清水，没过鸡翅，大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮
15-20
分钟，至鸡翅熟透入味。
最后，大火收汁，汤汁浓稠时即可关火。
撒上蒜苗段儿，就大功告成了！
蒜香浓郁，外酥里嫩。
别提多诱人了！
……
除此之外，茹还烧了一道山药猪骨汤。
不用想。
也知道山药猪骨汤营养丰富、味道鲜美。
更何况具有健脾益胃、滋肾益精等功效。
养身体也好，暖身子也好。
都适用。
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