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补肝肾，益精血，润肠燥。
富含优质脂肪（以不饱和脂肪酸为主）、维生素e、钙质。
推荐用法：炒熟黑芝麻研磨成粉，每日1-2勺拌入粥、豆浆、酸奶中食用，或自制芝麻糊（芝麻粉加少许糯米粉粘米粉、糖蜂蜜，开水冲调）。
杏仁（南杏仁）：性微温味甘，入肺大肠经。
润肺止咳平喘，润肠通便。
富含单不饱和脂肪酸、维生素e、矿物质。
推荐食谱：杏仁露。
甜杏仁一小把浸泡数小时，去皮（可选），加少量大米或糯米、清水，用豆浆机或破壁机打成浆，过滤后煮沸，可加冰糖调味。
温润香浓，润肺滑肠。
蜂蜜：性平味甘，入肺脾大肠经。
补中缓急，润肺止咳，润肠通便。
天然果糖、葡萄糖易吸收，含多种酶及微量元素。
推荐用法：晨起空腹一杯温水加1-2勺蜂蜜，或加入温热的银耳羹、梨汤中（温度不宜过高，约60c以下，以免破坏活性酶）。
避免用金属勺取蜜。
粳米小米：作为基础主食，煮粥时加入上述各种食材（如山药、南瓜、百合、银耳、芝麻粉等），是温和滋养脾胃、化生津液的最佳载体。
推荐食谱：五仁润燥粥。
粳米或小米为主，加入少量（各一小撮）去皮花生仁、甜杏仁、核桃仁、白芝麻、松子仁（或其他手边坚果），慢火熬煮成浓稠粥品。
滋养五脏，润泽全身。
厨房巧手：十道秋季养生食疗方详解
1.
雪梨百合川贝盅：精选饱满雪梨一枚，顶端切开，小心挖去内核成梨盅。
鲜百合瓣洗净（约20克）或川贝母粉（约3克）与适量冰糖一同纳入梨腹。
盖上“梨盖”
，置于碗中，隔水以文火蒸炖40分钟以上，直至梨肉软烂通透。
温热时细细品味，梨汁与百合、川贝交融，清润沁心，对秋燥引起的干咳、喉咙干痛有显着舒缓之效。
2.
莲藕花生章鱼汤：粉藕两节洗净切厚块，红衣花生一小把预先浸泡，干章鱼一小只（约50克）泡软切块，猪腱肉或排骨半斤焯水去沫。
所有食材共置砂锅，添足量清水与姜片数块。
大火烧开撇净浮沫，转小火笃实慢炖两小时以上。
关火前调入适量食盐。
汤色醇厚微红，藕块粉糯，章鱼韧香，花生绵软，共奏健脾润肺、养血通络之功，尤其适合气血不足、面色欠润者。
3.
银耳雪梨马蹄羹：银耳一朵清水泡发至舒展柔韧，去蒂撕成小朵。
雪梨去皮去核切小块，新鲜马蹄（荸荠）五六个削皮切丁。
三者同入锅中，加足量清水，可添入红枣数枚（去核）或枸杞一小把增色添味。
大火煮沸后转小火慢煨1小时以上，直至银耳胶质尽出，汤羹晶莹浓稠，雪梨马蹄半融。
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