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型的，总是觉得跟那帮下岗失业的朋友同学一比，自己还混得不错，因此每天总是乐呵呵的，也很敬业。
《一个普通中国人的家族史》 第十一章 正义无限（2000～2004） 七、表弟谋生记
由于一九九九年母亲的花灯生意做的不错，母亲也想找几个人手帮忙，于是二○○○年，我舅舅的小儿子华周在初中毕业务农一年后，被舅舅送到了我们家，跟着母亲学习做花灯的手艺谋生。
但是干了不到一年，我的父亲于二○○一年查出来得了多发性骨髓瘤，需要住院化疗；母亲的花灯生意在二○○一年特别的不好，一共只有不到一万块钱的营业额。
在这种情况下，母亲自然也没有力量再教华周做灯笼了，于是把华周送到汉阳一家职业学校里学习厨师技艺。
那个职业学校每天在电视里、报纸上做广告，看上去似乎很像那么一回事。
于是母亲带着华周专门到那个学校里去看了一趟，学校招生人员很会说话，领着他们俩参观了新落成的教学楼和闪亮的设备、宽敞的宿舍，并对他们说：学期三个月，包教包会，不会免费再学，毕业后包分配，发中专文凭，还说这个学校毕业的学生有“很多”
当上了酒店的大师傅，一个月可以挣好几千块呢。
有口吐莲花的招生人员吹嘘得如此天花乱坠，再看看那高大的教学楼和设备，我母亲也就定下心来，交了两千元的学费，让表弟报名参加学习。
表弟刚进学校时确实是在那栋崭新的教学楼里上了课，但没有摸那些闪闪发亮的设备，因为那是上理论课；也住了几天四人一间的宿舍。
但是仅仅一个星期以后，他们就被迁到离学校很远的一间破平房里上课；而那个宽敞的宿舍也不让住了，换了一间十几个平方米却要挤十六个人的阴暗屋子。
这时表弟才明白，原来学校每星期开一班，新来的就让你到好教室、好宿舍中去快活几天；等更新的学生来了，前面的就得腾笼换鸟。
也难怪那些设备总是闪闪发亮，原来那是给新生做展示用的。
但是表弟不在乎这些，他如饥似渴地学习着烹饪知识，每天起早贪黑练刀功、背菜谱。
表弟是个有心计的人，他明白“吃得苦中苦，方有甜中甜”
的道理。
很快炎热的夏天到了。
武汉是全国有名的“火炉”
城市，夏天是一年中最难熬的季节，气温常常高达四十度。
校方出奇地小气，这么多人挤在一个小小的宿舍中，却连一个电风扇都不许用，违者罚款三百元。
无奈，表弟和他的同学们晚上只好在外面睡觉，或者打点冷水把毛巾泡在水里，不停地用毛巾擦拭身体。
表弟的同班同学中，有不少都是和他一样想学门手艺的年轻人，还有几个年纪不小的下岗工人。
和念初中时不一样，这些人都懂得学门手艺在今天社会中的重要性，因此大家都拼命地学。
表弟脑子灵，手也勤，在他们当中是最出类拔萃的一个。
结业考试时表弟以优异的成绩，夺得了结业考试雕花、刀功两项单科成绩第一名，捧回了两个奖状和两本鲜艳的证书：一个是《结业证》，一个是《厨师证》。
那证书红彤彤的，不禁使表弟浮想联翩，夜不能寐——他想，自己打工挣来的第一笔工资，就给他的父亲买块手表。
按照学校“包推荐就业”
的承诺，表弟华周和他的同学们被送到武昌一家名叫“晨钟大酒店”
的餐厅“就业”
。
这家酒店规模很大，营业面积有将近一千多平方米，光保安就有十好几个。
酒店方接收他们时声称试用期一个月，不但不给工钱，连食宿都不管，而且每人还要交一百元风险抵押金。
奇怪的是，作为“厨师”
进来的华周和他的同学们，在“试用期”
内一次砧板都没挨过，尽被打发干洗碗、跑堂、洗菜、掏地沟之类的活计。
华周和他的同学们虽然有些失望，但是，他们都想有个工作，因此拼命地干活。
老板每天安排他们干十六个小时，还经常训斥他们偷懒。
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