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赵溪月眯了眯眼睛,往口中又添了一小块。
白春柳一边享用着热豆腐,一边看着那小炭炉上的锅中冒出的热气,眼睛眨了又眨,“赵娘子,咱们晚上就吃热豆腐和咸鸭蛋吗?”
咸鸭蛋倒是不用说,怎么吃都无所谓。
只是这热豆腐,现在虽然还热乎着,可到了晚饭的时候,估摸着也放凉了,滋味会大打折扣。
以赵娘子这种对吃食味道要求极高的性格,应该是不会接受吃这种普普通凉豆腐的。
白春柳想知道,赵娘子打算怎么办。
赵溪月明白白春柳的心思,伸手摸了摸她的小脑袋,“晚上咱们吃豆腐。”
啊?
还真要吃凉豆腐啊……
“不过,不是普通的豆腐,而是蟹黄豆腐。”
赵溪月笑眯眯道。
白春柳,“……”
赵娘子哎,咱们说话能不能不要这么大喘气?
白春柳伸手拍了拍胸口,长吐了一口气,“好啊好啊,咱们就吃蟹黄豆腐……”
等等?
蟹黄?
白春柳瞪大眼睛,“这个季节,怕是买不到有蟹黄的螃蟹吧。”
只怕是连螃蟹都买不到的。
“没有蟹黄没关系的。”
赵溪月从小炭炉上面的锅中捞出咸鸭蛋,过上一过凉水,“咱们有这个就行。”
咸鸭蛋?
白春柳看着赵溪月手中晃着的青壳大鸭蛋,眼睛睁得更大了一圈,“这个,能当蟹黄?”
真的假的……
“当然。”
赵溪月笑眯了眼睛,开始忙碌。
豆腐要切小块焯水,去除掉豆腐放凉后产生的豆腥气,咸鸭蛋只取蛋黄,压碎成细细的蛋黄泥。
蛋黄泥要炒香,豆腐则是要炖煮,更需加入红薯芡粉水,使得整道菜的汤汁变得浓稠。
出锅前,赵溪月点上了几滴芝麻香油,撒上了一点碧绿无比的葱花。
剥下来的咸鸭蛋清,赵溪月则是用来炒了一道蛋清炒土豆萝卜丝。
炒菜出锅,韩氏这里蒸的白面馒头,煮的棒子面也都分别端了出去。
三人坐定,拿筷子开吃。
首先吃的,是这道看起来十分别致的蟹黄豆腐。
整道菜呈现着咸蛋黄炒熟后的金黄颜色,与豆腐的
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