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夏沐指尖在青瓷杯沿轻轻划着圈,目光掠过邻桌那碟油光锃亮的盐水鸭,转头对夏国文笑道:
“爸,咱们也别光看着了,既然来了,就尝尝这醉月楼的招牌。
“
夏国文连连点头,扬手招呼来伙计。
刚才那名伙计并没有走远,而是一直候在旁边。
见到夏国文招手,他连忙笑着迎了上来。
“两位客官有什么需要?”
夏国文:
“来半只桂花鸭,一尾清蒸鲥鱼,一小份炖生敲,再加一盘卤鸭胗肝。
“
伙计麻利的重复了一遍菜名,随后笑着说道:
“好嘞!
贵客稍等,我这就吩咐后厨快些做。
“
说罢,他又给两人续了茶水,这才脚步轻快地往后厨去了。
不多时,刚才那名帮忙点单的伙计,端着托盘过来。
“贵客您的桂花鸭来喽!
“伙计将盘子稳稳放在桌上。
夏沐和夏国文的目光,齐齐落在了那盘桂花鸭上。
鸭块被码得整整齐齐,每一块都带着薄薄的鸭皮,皮色是诱人的琥珀色。
油光锃亮的鸭肉上面,还点缀着些许金黄的桂花碎,细碎的花瓣像是撒了层金粉,与鸭肉的色泽相映成趣。
一股浓郁的卤香,混合着清甜的桂花香扑面而来,卤香醇厚沉稳,桂花香清新雅致。
两种味道交织在一起,竟丝毫没有违和感,反而勾得人食欲大开。
伙计站在一旁,见两人被桂花鸭吸引,脸上的笑意更浓了。
知道两人是第一次到店,伙计放下桂花鸭后,便开始如数家珍的介绍着眼前的桂花鸭。
“咱们这桂花鸭可是大为讲究,选的可是南京湖熟镇散养的麻鸭,得是养足了七个月的嫩鸭,太老则肉质发柴,太嫩又少了点嚼劲。
“
“这种鸭子吃的是湖里的小鱼小虾,喝的是活水,肉质可比普通鸭子鲜甜数倍。”
他顿了顿,又指向那些桂花碎:
“再说说这桂花,也不是随便采来的。”
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