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秦琅却已迎来第四位食客。
是个小女孩，约莫七八岁，扎着双马尾，怯生生地站在前面。
“哥哥……我想吃糖醋排骨，但是不要番茄酱，也不要山楂，能不能做出甜甜酸酸的味道？”
她仰着头，眼神纯净。
不少人嗤笑起来。
这种看似简单的要求，在此刻反而是最难应对的??因为评委机制规定，越是基础的菜品，评分标准越严苛。
一道糖醋排骨，色泽差一分、收汁多一秒都可能被判不合格。
更别说还不让用常规调料。
秦琅蹲下身，平视女孩的眼睛：“你喜欢什么水果呀？”
“苹果！
还有菠萝！”
小女孩立刻回答。
“好。”
秦琅站起身，走向食材区，取来新鲜猪肋排、苹果、菠萝、洋葱与一根桂皮。
起锅烧水，焯烫排骨去腥；另起一锅，放入切块的苹果与菠萝，加少量清水熬煮。
随着温度升高，果肉渐渐软烂，天然果酸与果糖融合成浓稠汁液。
加入洋葱碎继续熬制，去除涩味的同时增添鲜甜层次。
过滤后果汁倒入锅中，加入桂皮提香，再放入煸炒过的排骨，小火慢炖二十分钟。
待汤汁收至七成，勾薄芡翻匀，最后撒上烤干的苹果脆片作为装饰。
“你的糖醋排骨，没有番茄酱，也没有山楂。”
秦琅将盘子端到小女孩面前，“但它有苹果的清甜，菠萝的明亮酸香，还有小朋友专属的星星摆盘。”
小女孩欢呼一声，迫不及待尝了一口，眼睛立刻亮了起来：“哇！
就是这个味道！
比妈妈做的还好吃！”
她母亲激动得眼眶泛红，连连鞠躬致谢。
这一刻，全场安静了几秒。
有人开始鼓掌，随即掌声如潮水般蔓延开来。
就连先前那位眼镜女，也不由自主地跟着拍起了手。
而在观众席角落，一名身穿黑色风衣、戴鸭舌帽的男人默默注视着这一切，嘴角微微抽动。
“三年了……终于让我找到你了。”
他低声呢喃，“秦琅，你还记得那一碗没做完的阳春面吗？”
比赛仍在继续。
中午十二点整，第一轮淘汰名单公布。
一百二十七名参赛者中，已有三十九人因连续三次无法满足食客需求或违反规则而遭淘汰。
秦琅的名字，稳稳留在晋级名单上。
他的身后，队伍不但没有缩短，反而越排越长。
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