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吴雪翠给吴奶奶夹了菜，慢条斯理咀嚼咸咸的血豆腐。
烟熏过的食物，经过长时间的储存，会发酵出一种迷人的味道，像是经过岁月沉淀的美酒，让人不禁沉醉其中。
吃咸了，吴雪翠举碗喝米酒。
甜甜的米酒，配上咸咸的血豆腐，很是解腻爽口。
吃饱喝足，昏昏欲睡。
吴雪翠掩口呵欠，继而午眠。
方醒未久，吴建刚便携大铁锅，叩响了吴家院门。
「翠翠，大铁锅买回来了。
你看看还成不？不成我?再去换？」
「挺好的，刚子，麻烦你了啊。
」
「麻烦啥呀，要?是没问题的话，那?我?先回去了。
」
「没问题，谢谢你了。
」
很多人新买了锅，直接就用，殊不知新买的大铁锅，需要?开锅才好用。
开锅之意，在于祛除新锅之杂质，且使锅具烹饪时不粘不滞。
吴奶奶让吴雪翠去歇着，她来开锅。
吴雪翠没让，「我?来。
」
开锅首步，烧锅至微蓝。
第二步，添水加洁精洗锅，吴雪翠用钢丝球擦洗。
第三步，猪皮擦锅。
锅烧热，吴雪翠拿猪皮均匀擦锅。
猪皮里烧出来的油脂，被均匀得涂抹在了锅里。
待锅面油润，再以清水涤之。
复烧至干，吴雪翠又以猪皮擦之。
锅中滋滋作响，猪皮冒油，随着时间的流逝，铁锅愈见油润，开锅功成！
新锅既开，需静置一夜才能使用。
吴雪翠擦拭手指，「明天就能用新锅了。
」
开完锅，吴雪翠歇息歇息后，赴往田地?。
途径一户村民?小院，她听到里面传来孩子的哭声，伴随着大人的斥责声。
「我?真是生了个祖宗！
别哭了！
」孩子妈妈道。
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