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」吴雪翠稳住身体,「你最近又长了好多膘!
」
她种的菜,吃了比吃肉还能长肉。
最近大黄又长了许多肉,肉墩墩的,像个小老虎。
威壮彪悍的小老虎。
她揉揉它毛茸茸的头?,「好了好了,快进去。
」
大黄很听话,乖乖从?她身上下来,一口叼住她手里拎着的箩筐。
帮她把箩筐掉进院子里。
她笑笑,跟着进门。
院子里浓香四溢。
空气?里弥漫着血豆腐的味道。
血豆腐是猪血和豆腐制作而成的,里面不含肉,嗅之却有肉香,类腊肉之韵。
但有区别于腊肉之香。
家中所?制血豆腐,以茶树枝烟熏而成,吸足茶木芬芳,散发出一种清馥之味,腊肉没有的清馥。
这香味勾得吴雪翠腹中鸣响,咿咿呀呀唱起空城计来。
「奶,好香呀!
」她急步进灶屋。
灶屋里热香腾腾,吴奶奶在薰薰香气?里,侧过脸,语气?慈蔼,「回来了?饭还没好,你先歇歇。
」
「好嘞!
」
片刻后,饭熟。
吴雪翠的注意力第一时间被盘子里的韭菜炒血豆腐所?吸引。
血豆腐外皮黑红,内里玫红,切成片状,状似腊肠。
斑斓的红里,横亘着青绿的韭菜,红绿相间,煞是好看。
吴雪翠快速吃一口,牙齿穿破热腾腾的血豆腐。
血豆腐质地?紧实?,不柴不腻。
猪血的鲜,豆腐的醇,经晾晒,历烟熏,再经过长时间储存,在时间里沉淀出了一种类似腊肉的香。
类似腊肉香,但比腊肉香多一份豆腐独有的清气?。
吃起来鲜清爽口,醇浓味香,香而不腻。
美味到流口水的血豆腐,与韭菜共炒,尽吸韭菜之辛香,口感益增,美味倍加。
吴奶奶咀嚼着血豆腐,「哎哟,用这个韭菜炒血豆腐,老香了!
」
吴雪翠种的韭菜好吃得不得了,用之炒血豆腐,血豆腐美味大增。
一口下肚,馀味悠长,回味无穷。
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