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【然后下锅翻炒就好，当然了至于是先炒鸡蛋还是先炒番茄也有争议，这个就看个人喜好和习惯了。
】
“红配黄吗，颜色看着倒是没错，挺好看的。”
“不过后世人是跟盐和糖杠上了吗，不管吃什么东西都得分出一个甜咸口吗？”
看到又是经典的甜咸之争，刘彻都不由的扶额吐槽。
管他什么甜口咸口的，好吃不就行了呗？
【第七道：宫保鸡丁。
】
【这是一道闻名中外的特色传统名菜，属于川菜，但在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录。
】
【该菜式的起源和鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁。
】
【原料的话是鸡胸肉、油炸花生米、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、还有料酒、生抽等调味料。
】
【将各种材料切成丁状后放入锅中炒制即可，此菜集鲜、香、辣、甜多种味道于一身，口感丰富。
】
“怎么又和那什么川菜有关啊。”
“对啊，好像除了酸辣土豆丝之外，所有的下饭菜都是川菜。”
“可能是他们的菜比较开胃？”
“那红彤彤的样子一看就跟开胃扯不上关系，可能只是单纯的好吃吧。”
“蜀地的吃食本来就比较丰富，很正常。”
看见又是一个川菜，不少百姓都很是好奇，后世那么多美食怎么川菜的受众面就那么广呢？
而现实这里刘宇则是发现了一个不对劲的地方：“怎么能够加黄瓜呢，黄瓜炒了之后口感不行，放了黄瓜的宫保鸡丁根本不好吃。”
“应该换成莴笋才对，这样口感才比较脆爽。”
【第八道：地三鲜。
】
【传统的东北名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。
】
【辅料则是生抽、盐、蚝油、老抽、淀粉、清水、葱姜等。
】
【做法也很简单，先将土豆和茄子炸一遍，然后用酱油，蚝油，淀粉，白糖，盐，清水等调汁，然后将青椒、茄子、土豆倒入锅中翻炒即可。
】
【出锅之后的地三鲜以咸香为主，略带甜味，酱香浓郁，口感丰富且层次分明?。
】
【不过有一种说法是现在地三鲜是改良版，以前那是叫做“地三仙”
，就和那道“兰花熊掌”
一样，因为实在是太刑了，所以改成了“地三鲜”
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