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【这算是非常普遍的一道美食了，全国各地全都会有。
】
【小时候吃的最多的就是酸辣土豆丝了，其口感脆爽，酸辣开胃，土豆丝的质朴本味在酸辣调料的激发下焕发出别样魅力。
】
【材料和做法也很简单，准备土豆、青红椒、大蒜、生姜、盐、醋、糖即可。
】
【做的时候先将土豆去皮切丝，随后放入清水浸泡防止氧化变黑，同时也让其口感更佳脆爽。
】
【然后将土豆丝焯水1-2分钟，接着过凉水，随后放入锅中炒制就好。
】
“这道菜确实普遍，尤其是冬天。”
“小时候一到冬天不是酸辣白菜就是酸辣土豆丝，想挑都没的挑。”
看到酸辣土豆丝，刘宇也是勾起了小时候的回忆，的确是一道经典的家常菜。
“陛下，就别看了，前面那俩咱们缺的是调料。”
“可是这个咱们连原材料都没有啊。”
看着嬴政都已经开始流口水了，李斯忍不住小声的提醒道。
而正想象着酸辣土豆丝味道的嬴政一听这话立马不高兴了：“可恶，朕乃天下之主，居然连后世最普通的一道家常菜都吃不上，这合理吗，这不合理。”
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“让派去南美的船队快点回来，朕要早点吃到土豆。”
【第五道：麻婆豆腐。
】
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