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【目前全网公认的下饭菜，不知道你喜欢的有几个？】
随着刘宇滑动手指，这样一个标题出现在天幕之中，而古人看到后一个个都是有点抓狂。
好家伙，谁家大半夜的会去刷美食啊，小哥这是要馋死我们吗？
【第一道：鱼香肉丝。
】
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【非常经典的一道川菜，起源于清朝或者民国时代，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。
】
【当然了就和“夫妻肺片”
里没有夫妻，“老婆饼”
里也没有老婆一样，鱼香肉丝里也是没有鱼的，只是用调料调制出鱼的香味。
】
【但是这道菜下饭是绝对的，很多人只是就着这一道鱼香肉丝就可以炫上好几碗饭。
】
【主要原材料是猪里脊丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、莴笋丝。
】
【豆瓣酱、泡椒酱、葱末、姜末、蒜末、料酒、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
】
【做法是先将猪里脊丝放在碗里用料酒、生抽、水淀粉腌制，然后用生抽、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉，清水调制出汁水。
】
【随后就是起锅烧油将肉丝和料汁以及豆瓣酱、配菜放入锅中炒制。
】
“等等，这个豆瓣酱是什么、料酒又是啥，鸡精又是什么东西，能不能说清楚啊！”
宋朝，看着那鲜红诱人的美食，苏轼感觉自己嘴里的口水都快要流下来了。
别的不说，就光是颜色就已经足够勾人了。
但是那些材料很多他都不知道是什么啊！
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