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第683章 药膳饮品糕点比赛上(第4页)

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接着他们出来后继续下一轮比赛。

进行到第二轮时,一位中年厨师陈国栋引起全场关注。

他选用《黄帝内经》中的“五谷为养”

理念,以小米、糙米、黑米、燕麦、薏仁五谷为基础,加入茯苓、白术、陈皮,蒸制成“健脾五谷糕”

他坚持古法石磨研粉,手工揉制,每一块糕点都刻有“和”

字纹样,寓意“阴阳调和”

林文远品尝后赞不绝口:“此方配伍严谨,五谷养脾,辅以健脾祛湿之药,实为居家养生佳品。

若能推广至社区食堂,必有益于大众健康。”

其他评委同样赞不绝口。

全场掌声雷动。

接下来还有林萱,她选用茯苓、山药与莲子研磨成粉,搭配蜂蜜与糯米浆,制作出一款“清心茯苓糕”

她动作娴熟,先将药材低温烘干,再以石磨细细研磨,确保药性不流失。

随后,她将混合粉浆倒入桂花模具中,以蒸汽慢蒸十五分钟,出锅时糕体洁白如玉,表面浮着淡淡金桂,清香扑鼻,仿佛将秋日庭院搬入了舌尖。

紧随其后的是年轻中医师出身的陈子阳,他带来的是“枸杞黄精益气饮”

他精准把控时间,先将黄精切片炖煮出胶质,再加入宁夏枸杞与少量甘草提味,最后以文火熬制二十分钟,过滤后加入温水调和。

整个过程行云流水,不到四十分钟便完成。

饮品呈琥珀色,入口甘润,既补气养阴,又不失饮品的清爽口感,令人耳目一新。

还有甜品师苏小满,她大胆尝试“玫瑰陈皮山楂酥”

她将陈皮与山楂熬制成酸甜适中的内馅,包裹入以玫瑰粉调色的酥皮中,层层叠叠擀压成型,烘烤十五分钟。

出炉时,酥皮金黄微裂,玫瑰香气与陈皮回甘交织,不仅开胃消食,更带来视觉与味觉的双重享受。

在第二轮比赛里,各位参赛选手接连动手制作了形形色色的药膳美食,有香甜软糯的茯苓雪露糕、酥脆可口的黄芪蜜枣酥、晶莹剔透的枸杞菊花水晶糕,还有香气扑鼻的玫瑰阿胶桂花糕;饮品方面也毫不逊色,像滋补养生的灵芝安神露、营养丰富的五谷元气饮,以及清爽解腻的金银花薄荷清凉露等等,足足十种特色佳品。

这些美味摆满一桌,看得人目不暇接,就连评委们都犯了难——每种都风味独特、口感上佳,实在难以抉择该给哪一道打出高分。

与此同时,直播观看人数已突破五十万,抖音平台的主播激动地喊道:“家人们!

这已经是我们今天热度最高的赛事了!

快点关注,别错过后续精彩!”

陈梦瑶靠在椅背上,轻叹一声:“这些糕点饮品看得我都馋了。

你说晚上咱们能不能尝尝这些点心?”

欧阳寒笑了:“等比赛结束,把这些参与比赛做出来的作品全部带走,咱们在家和手工艺人们慢慢品尝。”

她眼睛一亮:“这主意好!

尤其是那个石斛糍粑,必须安排!”

阳光透过云水轩的玻璃穹顶洒落,照在每一张专注的脸上。

这场药膳之赛,不仅是技艺的较量,更是文化与健康的传承。

而此刻,故事才刚刚开始。

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