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此时，酱牛肉也炖煮结束了。
桑恬打开锅盖，一股水汽率先糊住了桑恬的眼睛。
随之接踵而至的是浓郁的肉香和酱香。
桑恬都要被迷拥了！
实在受不了，口水不停的分泌。
桑恬忍着馋，将牛肉捞出，放入碗中，加入适量盐和调料，搅拌均匀。
然后静置在一旁腌制
半个小时，使牛肉充分吸收盐分和酱料的味道。
估计半个小时后，其他菜也完成了。
刚好一起吃。
到时候要把肉捞出来，顺着牛肉的纹理切成片。
撒点香菜末，可巴适了！
……
但这会儿将要做的，才是桑恬心心念念的小吃。
葱香小酥肉！
桑恬读高中的时候，因为备受校园霸凌。
后来资助她的爷爷来了，在外面给她租了房子让她生活，学习。
一个月的生活费，桑恬舍不得花。
她觉得在外面吃饭实在划不来！
买菜买肉，自己做可比在外面吃强的多。
能剩下不少。
于是桑恬就自己做起了饭。
中午时间长，做饭完全来得及。
但下午时间短，为了不耽误上课的时间，桑恬一般都是中午做饭多做一人份，下午热着吃。
后来考上大学，也是在本省。
爷爷依旧资助她在校外租房子住。
桑恬就做了这六年饭。
其实她平常买菜也很节省。
基本上都是素的，一顿一道菜，拌着米饭吃，可香了！
当然，最重要的是便宜。
等到逢年过节，她就会买一点肉，做个荤菜。
这小酥肉就是她平常最常做的荤菜。
又酥又香，令人口齿留香！
现在想来，满满的回忆。
她就这样在六年间熟能生巧，将厨艺练的炉火纯青。
至于做其他菜的手艺。
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