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第201章 聊一个普通话没有的文献也查不到的地道四川方言 拿一(第2页)

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字,也不是用的它的字面意思,而是作为一个动词,引申为处理、做等意思。

所以,四川方言“拿一”

一词,可以释义为做事做得把细,方方面面都考虑到了,事情做得非常圆满,让人满意。

因为没有参考资料,笔者也不能把“拿一”

精炼为一两个通俗易懂的其他汉语词汇,只能解释得多一些了。

下面结合生活场景进一步阐述“拿一”

。

场景一:餐馆饭店生意兴隆,一靠价格合适,二靠味道拿一。

在四川,有了这两样,有时老板多跩的,生意照样爆棚。

做得菜拿一,不是简单的说餐馆味道好。

通常这些生意兴隆的小餐馆,绝对不得用预制菜。

他们都是靠传统天然调料,自己调制出麻辣鲜香的滋味。

一方面菜品的辣、辣、咸的程度,大多根据不同的菜品,能调制出适合绝大多数人的口味。

另一方面,菜做的软烂程度等也包括在“拿一”

之内。

经常来的顾客,都会称赞:“今天的菜拿一了的,整的巴适!”

反之,食客就会吼黄,“焦咸巴咸的!”

“太麻了嘛?”

“这个鱼,腥味都没避倒!”

“这个叶子菜,弄这么辣爪子嘛?”

“这个菜煮得太??了,莫得嚼劲!”

等等。

场景二:子女不止一个的,父母其中一方故去,健在的一方很多时候会在时机差不多的时候安排分家产。

明事理的不会偏袒谁,把方方面面都考虑到,最后的结果子女都满意。

邀请到场的家族长辈或其他德高望重的人事后评论:“某某这次分家,各方面都拿一了的!

安排得好!”

场景三:处理矛盾纠纷,主持者本着公正公平的原则,把当事人各方的对错都调查清楚,并最终妥善处理,也称“拿一”

。

如果主持者处事“拿不一”

,这矛盾纠纷就很难解决。

不再展开举例。

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