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梅嫂拿了食材，没有立刻就上案台，而是先凑近案台，仔细看案台上有没有灰尘，之后又看了木盆跟碗盘，还不放心地吹了吹气，仿佛有灰尘一样。
确认都没有问题了，这才开始加水揉面，一边揉，一边把鸡蛋也放进去了，然后把揉好的鸡蛋面团分成几个团，盖在盆里面发酵，过了会儿才又拿出来，继续揉，用刀切成巴掌一半大的块，开了蒸笼上笼蒸。
李沅锦闻到了鸡蛋馒头香香的味道，倒是很满意。
不得不，人们总是对多才多艺的人格外宽松，就凭这个手艺，李沅锦也愿意接受她的毛病，把她留下来。
梅嫂的馒头蒸好时，曹月娥等三人的菜肴也做好了。
一个清炒白菘，是曹月娥做的，看起来跟她颇为大方泼辣的样倒有些不匹配。
一个酸辣藕丁，是孟娘做的，看起来孟娘喜欢吃辣，跟曹月娥刚好反过来啊。
一个烧冬，是葛娘做的，大概是因为孩都喜欢吃软糯一点的菜色，所以家里的冬倒是不少。
再配上梅嫂的馒头，李沅锦一一试过，倒是都很不错。
至少从做菜这方面来讲，这些人确实是一把好手。
不过呢，这里面李沅锦发现了一点儿问题，只有梅娘是仔细检查了厨具，其余人都是直接用的。
而孟娘的酸辣藕丁，因为莲藕是新鲜带着泥的，她只在水里洗过一遍，甚至没有仔细看看莲藕的孔洞中是否藏有泥巴，立刻就拿起来做了。
李沅锦忍着崩溃的心情尝了尝，果然舌尖有淡淡的涩感，应该是没有洗净的泥巴。
这样的人……就算其他方面再好，都不能要来放在做吃食的地方。
一轮下来，李沅锦点头让她们四位都出去了，明日此时会在饼干作坊门口张贴告示，告知哪些人入选可以来做工。
一席话的诸人都是忐忑不已，李沅锦没有多：“今天做的菜，你们拿回去吃吧，明日来看告示的时候再还我盘。”
接下来一个上午，李沅锦都在面试名单上的人，观察她们在做饭时的习惯和口味。
云锦那边时不时也有消息传来。
及至面试快结束，玲跑进来：“外面有三个是后头来的，我问过了，一个是睡过头了，一个是早上要帮家里卖东西，过不来那么早，还有一个不肯。”
李沅锦挑眉：“她们都还在吗？我去看看。”
听，我是一个热爱在周末双更的人，请问这个周末我要不要双更呢？
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正文第一百八十章韩妙竹
三个人坐在房间里，神情都有些沮丧，李沅锦一进门，几人先是一愣，大概是没想到作坊的管事、老板这么年轻。
“你们今早为什么卯时没过来啊？”
那个睡过头的立刻嚷嚷开：“我家住在另外一边呢，我早上寅时三刻起身，卯时实在赶不过来，我在家里都没有这么早起来的……”
李沅锦不懂声色地听她完，不知可否。
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