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很多人觉得小麦磨成面粉成本不高，这显然是现代工业惯坏了这些人。
事实上，将谷物磨成粉，直到二十世纪八十年代之前，都不算便宜！
所以古代也有米粉，但米粉价格颇高，根本不能算是特别亲民的食物！
还是八十年代之后，机器磨粉大范围普及，大米磨粉变得便宜又快捷，米粉才成为风靡全国的早餐备选之一。
所以有的时候人们的饮食并非是自己选择的，而是生产力替人挑选的。
所以可以想见，公元前的汉朝，想要把小麦磨的足够细，细的像灰尘一样，这是怎样的成本！
使用磨盘磨粉是很简单的，但用人力或者牲畜的力量带动，这就意味着效率低下，成本高昂！
刘彻听陈嫣说到这里还有什么不明白的呢，陈嫣不会给他弄个‘半成品’——她做事一直都是这个风格，要么不拿出来，一旦拿出来就是什么方面都考虑到了。
看着陈嫣似乎有点小得意的样子，刘彻也忍不住笑了起来，清了清嗓子道：“如此么，那阿嫣有何计较呢？”
第403章思文（7）
近日，少府忙碌的很！
不因为别的，就是因为麦！
麦对于少府，或者说对于全天下的人来说，都不是陌生的东西。
此时的几种主食里，麦不是最好吃的，甚至不是最主流的，但作为有数的五谷之一，普通人的生活是离不开它的。
大家在种了粟米之后，总会撒一把小麦的种子…麦子耐寒，能再得一季呢！
而且这种作物不娇气，不用细心照管着水肥之类。
麦和菽对于政府来说都是类似安全阀一样的作物，它们并不是最主要的主食，最主要的主食是粟米。
但这种最‘贱’的主食却是产量大、种植容易的。
平常大家不乐意吃，最多就是条件困难的时候吃吃，再不然喂牲口也可以…平常显不出这种作物重要，等到有个天灾人祸的时候就知道珍惜了。
所以先贤才会在书里说，如果哪一年小麦收成不好，这就是要出事了！
这是非常有先见之明的，毕竟说这个话的时候，小麦在五谷中着实不起眼。
五谷中其他的主食不提，偏偏提起小麦，显然是明白这种作物的特点的。
但即使是这样，麦在少府这里也是没什么牌面的。
对于少府来说，储藏的最多的粮食是粟米，再不然存一些稻米也好呢。
存麦子…这是干什么？养马用吗？可那才需要用多少！
总的来说，少府很少和‘麦’这种作物打交道！
然而，就是这样的‘麦’，最近却成了少府被提及的最多的东西…天子亲自知会了主管这方面的少府丞之一，命少府多多收购麦子，另一方面，磨坊开始在上林苑内河溪上修建起来。
“这‘麦’怎么忽然走俏起来？”
有负责相关工作的少府小吏百思不得其解。
要说是弄一些听都没听说过的玩意儿，那倒是不用奇怪，上面的贵人谁知道发现了什么好东西呢！
比如当年陈嫣弄出了茶油，皇宫里用了都觉得好，后来少府就持续性地向西南索要茶油。
茶油这玩意儿，过去谁了解？甚至很多人都不知道茶是什么（当然，这个时候的茶不叫茶，而叫‘槚’）！
不知道不要紧，贵人知道这东西有什么妙用就可以了。
但麦不一样，从‘麦’传到中原，不知道多少年了，和人们‘相亲相处’这么多年了，大家都知道这是用来吃的，而且味道还很不好。
这么一种主食，没有人觉得贵人会对其感兴趣。
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