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“我想来帮帮忙,打打下手。”
梁业宸说道。
“那正好,你来帮我把剩下的几个螃蟹蟹粉剔出来,时候不早了,我先把别的菜做了。”
苏依依一点都没客气地吩咐道。
梁业宸也很诧异,她吩咐地这么自然,不过他倒是很乐意跟她一起在厨房忙碌。
梁业宸赶紧洗干净了手,接过苏依依手中的工具,开始剔起蟹粉来。
储阿姨在外面看到梁业宸居然进了厨房,忍不住站起来走过去看个究竟,她站在厨房门口往里一看,嘿,苏依依这丫头居然使唤梁业宸干起活来了,这倒是挺少有的。
不过,两人在一起干活的感觉还挺不错的,挺养眼的,储阿姨嘴角抑制不住的笑容,边笑边回到大堂,准备收拾桌子,放碗筷。
“这些大闸蟹为什么要把肉剔出来?”
梁业宸手上忙碌着,但还是有些不理解。
“做蟹粉拌面,过生日得吃寿面。”
苏依依一边将红烧狮子头盛出来,一边说道。
梁业宸听到这话,眼中有着欢喜,说道:“我喜欢吃蟹粉拌面。”
“只可惜今天没有时间做生日蛋糕了。”
苏依依说道。
“没关系,有寿面就足够了。”
梁业宸忙说道。
“不过冰箱里还有毛巾卷蛋糕,等会我找上几根蜡烛,权当是生日蛋糕,行不?”
苏依依说道。
“行呀,我听你的。”
梁业宸心里美滋滋的,满口答应。
苏依依将红烧狮子头盛出来,装了满满一盘子,烧好的狮子头香味扑鼻。
“好漂亮的狮子头啊,这也可以当做蛋糕呢,长得还挺像。”
梁业宸眼睛挪不开了。
“哈哈,确实还挺像的。”
苏依依被梁业宸这么一说,倒觉得有几分相似。
红烧狮子头烧好后,苏依依打算开始做茄汁大虾,大虾已经处理过了,减去了虾须挑掉了虾线。
起热油锅,先将大虾下入锅中翻炒,颜色变桔红后便可以盛出来备用。
再起热油锅,将葱姜放入锅中爆香,然后加入番茄酱,用小火慢慢煸炒几下后,下入刚刚炒过的大虾,加入盐、料酒和白糖调味,将大虾和番茄酱一起翻炒,等到大虾颜色与番茄酱相结合,变成鲜红色后,用筷子将大虾夹出装盘摆造型。
然后把锅中的葱姜夹出,把剩下的酱料继续翻炒至浓稠,加入芝麻油推匀,起锅将酱汁浇在摆好盘的大虾上,在盘中间摆放两片香菜叶子,红色的大虾配上绿色的叶子,瞬间颜值提升一个档次。
“蟹粉拆的怎么样了?”
苏依依烧好大虾,来检查梁业宸的蟹粉拆好没有。
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