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除此之外，因为以后李卫国他们负责经营，所以包子?铺的各种证明，也得用李卫国的名义去办。
想?开店总归是不容易的，之后的两天，金满堂抽空就带李卫国去跑各种许可证。
马桂香也没有闲着，每天晚上都跟着金冉冉学做包子?。
包子?铺之前的老板，之所以敢要五万块钱的转让费，就是因为他店里，和面机，炉灶蒸笼之类的，什么齐全。
金冉冉他们接下包子?铺后，马上就能重新开业。
现代的工具确实先进，做面点最难的和面都成了最简单的事情。
不过破酥包子?和普通的包子?，包子?皮经过特殊的擀皮方法后，蒸出来的包子?，酥松、柔软又不乏韧劲，口感远超普通的包子?一大截。
更别说金冉冉许多能够让包子?内馅味道变得更加好的办法。
以前这些小技巧都是金冉冉的外公冉荣从不外传的家传绝学，要是知道外孙女随随便便就把这些办法传给了外人，老头子?估计要气得跳脚。
想?到外公，金冉冉的情绪不免有些低落。
马桂香见金冉冉说着说着突然没声音，扭头一看?，一向能干的小姑娘看?着竟然快要哭出来了。
再一联想?，严菀之前说过，金冉冉的厨艺是她的外公教?的，这么长时间?都没听他们说过这人的其他事情，想?来这人是已经不在了。
马桂香十?分贴心的没有出声，等金冉冉调整好情绪后，在继续学做包子?。
跟着金冉冉学了差不多一个星期，马桂香总算是上道了，包出来的包子?每一个都很?规整。
金家小馆走的就是平价路线，轮到包子?铺了，金冉冉就想?改变一下策略。
听到金冉冉要把包子?定价五块钱一个后，李家人和金家人都是持反对的态度。
一想?到自家投进去的七万块钱，马桂香反对得最激烈：“五块钱一个的包子?，是不是有点太贵了，到时候要是没有人买，那不就完了。”
金冉冉抬手?让大家稍安勿躁：“这包子?的价格我又不是胡乱定的，都是有依据的，你们先听我说完。”
“我们前期都已经投了这么多钱，我又不是钱多了烧得慌，既然决定了要做，我肯定是要做到最好。”
“我们这包子?比其他包子?本来就多了一道重复擀皮的工艺，这算上时间?成本，本来就该比普通的包子?卖得贵。”
“你们看?外面买的那些包子?，稍微良心一点的，肉馅就是肥的多，瘦的少，还?有那种直接买了半成品来卖的，贪便宜买死猪肉、淋巴肉做肉馅的，吃得客人都怕了。”
“我们的包子?，面粉要用好的，肉也要买最好的，必须选七分瘦，三分肥的后腿肉，这肉馅用好的，成本自然也就高了，到时候我们把包子?做大一些，卖五块钱一个绝对不算贵。”
金家小馆开业也一个月了，金冉冉每天都和食材打交道，心里也是有一本账的。
要是按照她的要求采购原材料，这一个包子?的成本，怎么都得一块七八了，加上房租、水电和人工，卖五块钱一个，也就一两块的利润。
要想?赚钱，定价就不能低了去，至于定价太高会赶客？
而且金冉冉也发现了，现代的人在吃上是很?舍得花钱的。
只要他们把包子?的味道做到最好，哪怕是售价高一些，那也是卖得出去的。
金冉冉这么掰开了，揉碎了一说，马桂香也觉得有道理。
毕竟真要按照金冉冉说的那样，每个包子?都要皮薄馅大不说，还?得做得比成年男人拳头还?大。
那要是像其他包子?一样，只卖两块钱一个，那确实连成本都挣不回来。
见马桂香和李卫国还?是不怎么放心的样子?，金冉冉无?奈的叹了一口气后，又道：
“叔，婶子?，你们就听我的，你们要实在不放心的话，那我跟你们保证，以后不管店里的生?意?是好是坏，我每个月给你们的分红都会不低于一万块。”
金冉冉也知道李家拿出这七万块钱很?不容易，当即又补充到：
“等包子?铺开业后，你们要是觉得生?意?不如你们的语气，随时都可以撤资，到时候我还?是给你们开一个月五千块的工资，你们看?行吗？”
金冉冉都做到这个地步了，马桂香他们还?能说什么。
马桂香笑道：“既然小冉你都这么说了，我要再反对的话，那就是我不识好歹了。”
李卫国也在一旁忙不迭点头：“就照你说的办吧。”
金冉冉这么做，相当于把所以的风险都担到自己?身上了，不管生?意?好坏，马桂香他们都不会亏，可以说是让他们一点后顾之忧都没有了。
有金家小馆每天的收益在那里撑着，金家人也没再多劝金冉冉。
金满堂想?着，先卖着看?看?，要是在卖不动的话，到时候不用他们费心巴力?的劝，闺女她自己?就知道要降价。
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