天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
“可以。”
刘莉莉点头教导道：“以后你炒菜一定要记得，把锅里的水给擦干净，或者是像刚刚那样等水珠烧干。”
“嗯嗯。”
刘茜茜拿起了油瓶往锅里一边倒油一边问道：“你看我这里需要放多少油啊？”
感觉锅里不够油的她又往锅里再倒了一些。
刘莉莉看锅里的油差不多后，便阻止道：“好了差不多。”
“这油放多少就要看你做什么菜。
并不是一成不变的。”
“像今天你选的青瓜和莲藕的油就不需要太多。”
说着刘莉莉指了指锅说道：“现在这样就正合适。”
然后指向了邓风羽那边说道：“像油麦菜，就需要多放一些油。
要不然炒出来看着就偏黄。”
“啊？”
刘茜茜听着自己母亲说了一堆，瘪了瘪嘴巴道：“这么难啊……”
“先别说这些了，先把青瓜下到锅里。”
刘莉莉手把手的教着自己女儿。
“大夏菜说难也难，说简单的也简单。”
刘莉莉轻笑了一声，拍了拍她的肩膀安慰道：“入门后，看着菜谱就能做出几道菜。”
她随即感慨的说道：“但是想色香味俱全可不容易。”
刘茜茜对照着脑海中的记忆翻炒着青瓜。
看了眼已经在装菜了的邓风羽奇怪的问道。
“他怎么看着就那么容易？”
刘莉莉笑着说道：“他用的是冷锅冷油的方式，而且风羽很鸡贼，他先是把油麦菜过水。
用小火把配菜炒热后，再把菜放下去后，简单搅拌翻匀。”
“啊？！”
刘茜茜不可置信的说道：“还能这么操作？！
那妈妈刚刚怎么不教我这个啊？”
“他那是取巧。”
刘莉莉笑着解惑道：“他应该是看王妈以前这么做他就照搬，可如果火候没有把握好，做出来的菜无论是色香味都会差很多，要不然你真以为炒菜就那么简单啊？”
“我看他确实挺简单的……”
语气中颇有些羡慕的意味。
想起要给自己吃后，刘茜茜不满的说道：“等下要是不好吃看我翻不翻脸！”
刘莉莉一边辅助着她做菜，一边说道：“好不好吃我不知道，但是我知道一定不会难吃。”
“妈！
你偏心！”
刘茜茜不可置信的说道：“你怎么确定他做的一定不会难吃？”
刘莉莉点了点她的脑门笑着说道：“等下吃的时候我再告诉你。”
“现在你要先专心把你的菜做好。”
邓风羽把自己做好的菜都放置在了餐桌后，返回到厨房对刘茜茜炫耀道。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！