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“最?后这?一道步骤很有必要，浸泡过的面筋会更有劲道。”
叶芮说着时，掐了一小?条让边上的人跟着尝尝。
“这?味不错。”
余兰枝点了点头，“当?做一道菜都行，就是步骤有些繁琐了。”
当?菜确实?行，大?火炒一炒肯定会有人喜欢。
但处理?起来太过繁琐，不太值当?。
除非一次性多准备一些，炒菜的时候直接用半成品。
“当?菜浪费了。”
叶芮轻轻笑了笑，将面筋从水里捞出?，用干净的纱布将水都压出?来，一条条放入盘子?里，跟着将灵魂辣油倒入……
红油拌入面筋。
叶芮拿着筷子?连着拌了拌，确保每一根面筋都沾上香辣的红油。
一切做好，她双手捧着碗面向面前两人，“尝尝吧，这?将是我?们小?作坊要出?售的第一种零食——辣条！”
第72章
辣条这玩意特别上头。
一口下去，浓郁的?辣香味如?同炙热般的?口感，香、辣、酥……几种风味瞬间炸开，油辣酱属于灵魂，搭配着特有嚼劲的?面筋，一口接着一口，让人欲罢不能。
“好吃呀！”
“嘶，够劲，越嚼越香。”
余兰枝年纪大?了些，以往对这些吃食都不在意。
在她看来，吃差吃好都不?重要，只要能吃饱就行。
也是在小芮这边干了这么长时间的?活，才?慢慢体?验到食物?能有多好吃，就像现在，连着好几根下肚，嘴角边都被?辣红了。
“就是太辣了一些，吃上几根还好，多了怕是会闹肚子。”
叶芮点?了点?头。
随手将这个意见记下，“那就调整一下辣椒面的?量，作为零食不?能太辣，小孩子也经不?住。”
“我吃着倒行。”
刘文?静又从盆子里?夹起一根，“就是有点?麻嘴，胡椒粉还是少放一点?，咱们这边的?人不?是太爱这个味。”
嫁到龚家虽然受了不?少罪，但还是得承认龚家的?条件是真的?好。
她也跟着吃过一些好东西，也下过馆子。
再加上龚家的?饭菜都是自己?做的?，那一家人嘴巴叼，灶台边上也是放着不?少作料，都不?是太爱胡椒粉的?麻感。
“行。”
叶芮跟着记下来。
第一次做肯定不?会达到最满意的?程度，所有作料的?用料还得经过一次又一次的?调整。
除了她们的?提议之外，她也把自己?尝过后?的?感想写了下来。
辣条的?油香感很重，吃到嘴里?确实特别的?香。
但面筋里?面吸的?油太多，连着吃了几根后?就觉得有些腻味，用油量也得控制控制。
三人尝过之后?，盆子里?还剩的?这些辣条就分给了在平屋帮手的?人。
让她们都拿些回去尝尝，最好能给一些意见回来。
等第三天的?时候叶芮又跟着做了一大?锅。
这次的?量要比第一次多不?少，按照原先的?提议做出了一些改变，等成品出来后?再尝尝确实要比第一次好了不?少。
“奇怪了，为什么油少放反而更香了？”
从油下锅刘文?静就有了这个疑惑，明明油量更少，但在下锅后?闻到鼻子的?香味反而更重。
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