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第十三章(第3页)

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一口一个!”

“楼上弱爆了!

如果是我,我只需要一秒!”

“小螺号瞎**吹,海鸥听了展翅飞!”

“你懂个p,本宝宝直接端着盘子就跑,可不就只需要一秒!”

“说J不说B,文明你我他!

!”

“说J就说B,文明去tm!”

陈尔:“……”

第四道菜是一道甜点——翠玉豆糕。

翠玉豆糕出自满汉全席,是一道口味清甜色泽亮丽清新的甜品。

主要食材是白豌豆、冻粉、油菜叶、白砂糖。

制作方法简单,是一道很容易上手的美食。

白豌豆呈乳白色,以皮质光滑、内胚盈厚、粒大饱满、蛋白质含量居豆类作物之冠而著称。

用白豌豆粉精制的“龙丝”

、“龙粉”

,性柔质韧,滑腻适口。

当籽粒长到六七成熟时,还可去皮制成绿豆罐头,与红色、黄色的菜类一块烹调,色泽鲜艳,是具有地方风味的绿色食品。

今天要做的这道翠玉豆糕需要用到的不仅是白豌豆,还需要用到它的叶子。

陈尔先把白豌豆清洗干净,放进榨汁机里,加入适量的山泉水,打成豌豆汁。

然后再把生菜叶也清洗干净,和山泉水一起也放进榨汁机里榨成蔬菜汁备用。

白豌豆汁装在一只大玻璃碗里,加入白砂糖、生菜汁、冻粉搅拌均匀。

白豌豆汁本来是呈现淡淡的粉白色,加入生菜汁后,就迅速变成了翠绿翠绿的颜色,不仅看起来非常清新亮眼,就连气味都变得更加好闻。

生菜中蕴含着属于绿色植物的特有芬芳,气味清新淡雅又带着水润水润的自然生气。

让人觉得心旷神怡。

陈尔非常满意地吸了一口香气,然后把搅拌好的豌豆汁用保鲜膜密封起来静置一会儿,直到豌豆汁里的冻粉发挥作用为之。

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