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清洗干净后，黄瓜切丝，绿豆芽焯水。
顺带再用香油和米醋调一些麻汁儿。
等凉皮和面筋凉透的时候把配菜放进去，倒上调好的麻汁、食盐和辣椒油。
一碗凉皮就做好了。
福金早就拿着筷子在一旁等着，看到绵绵把调菜的大碗往桌上一放，也顾不上还没装盘，就夹了一口填到了嘴里。
“嘶……怎么这么辣！”
福金含混不清的嘀咕一声。
嘿，忘了这丫头不吃辣了。
不过，没有辣椒的凉皮是没有灵魂的。
尤其是自己做的辣椒油那么好吃，绵绵不允许别人嫌弃。
虽然有点辣，但是凉皮筋道弹牙的口感和配菜的清脆爽口让福金压根停不下来，里面的辣椒油刚开始吃的时候觉得有点辣，但是越嚼越香，欲罢不能。
绵绵看到福金吃的满头是汗也不肯停，干脆把拿出来的盘子又放了回去。
算了，不装盘了，就这么粗犷的吃吧，还能少洗一个盘子。
反正，也不能拍照发朋友圈。
绵绵拿起筷子也加入了战斗。
一整张凉皮加上份量不少的配菜，不到半刻钟就被俩人消灭干净了。
看着碗底仅剩的一点汤汁，绵绵有些后悔的砸咂舌，夏天果然还是和凉皮最配。
前段时间怎么就没想到做这个呢，也就比做凉粉麻烦了那么一点点而已。
“闺女啊，听说你做了凉皮？”
听到动静的冯氏赶紧跑了过来。
不过她还是来晚了那么一步，第一碗凉皮已经被两人吃光了。
冯氏一眼就看到了灶台边上摆着的簸箩，她走过去摸了摸又按了按，笑道：“还真让你给捣鼓出来了。
说起来这玩意儿真是好多年没吃过了。”
“娘，你吃过凉皮啊？以前怎么没有听说过。”
绵绵惊讶的问道。
“都过去好多年了，娘都快忘了。
再说了，我吃的时候厨师叫这个面皮，不叫凉皮啊，谁知道你说的凉皮就是这个。”
冯氏脸上闪过一丝不自在，不过很快就遮掩了过去，接着道：“你娘我吃过的好东西多着呢，不过这玩意儿没滋没味的，能好吃吗？”
绵绵得意的一笑：“闺女我的手艺您还不放心，瞧好了，我这就给您拌上一份，保管您吃了还想再吃。”
“是啊，伯母，绵绵做的凉皮可好吃了，我刚才吃了大半碗呢。”
福金满足的砸吧了砸吧嘴。
谁知冯氏笑道：“你这丫头的嘴我是不怎么信的，就没见你说过有不好吃的东西。”
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