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听说是唐小涛提出来的新菜，大家都不由得倍感兴趣。
“爷爷奶奶们，叔叔阿姨们，有人说过，吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更兴旺。
这话虽然夸张一些，但却是实话。
鱼肉所含蛋白质高于其它动物的蛋白质，而且鱼油含有丰富的维生素，鱼体内，有几种物质是脑组织细胞和细胞组织络的主要组成部分，它们对清理和软化血管，降低血脂以及健脑、延长衰老等都非常有好处。
会吃鱼的人都知道，吃鱼应吃头，鱼头富含多种有益人体健康的物质，还有润泽肌肤的美容作用。”
唐小涛的这番话，立时令席上的不少眼里闪了光。
“记下来，记下来，日后服务员给客人介绍这道菜的时候，可以参考这段话！”
方远汉老爷子笑道，“这么多好处，说得人不想吃也得吃了！”
众人不由得就笑了起来。
“您肯定爱吃，我们这回用的鱼头足有四斤，这胖头鱼的肉发木不好吃，可是这鱼头可是美味。
刘师傅研究了好几个月，才掌握了最佳的烹饪方法。
，鱼肉、鱼唇、鱼脑都吃足了味道，鲜、咸为主，微甜微辣，适合绝大多数人的口味，尤其是鱼脑那部分，白晶晶，颤巍巍，像半透明的水晶，放到嘴里，舌尖刚刚与之接触，就在嘴里化开了，鲜咸软滑，香糯适口，鱼香在舍齿间随着咀嚼而融动，我保证您都舍不得咽。”
唐小涛兴奋地道。
他刚才在厨房里尝了尝，已经有当年京城名家几分的水准了。
“别说了别说，快上菜吧，说得我家冯倩都要流口水了！”
冯爱国，也就是冯倩的父亲笑道，“小涛，你这口才可是不错，日后推销商品肯定是把好手！”
唐鹏飞和李萍笑得眼睛都眯成了一条缝，儿子争气，到哪都有人夸，再加上唐家如今收入宽裕，夫妻二人在厂子里也是过得顺风顺水的，这心情自然就是格外的舒畅。
说话间，饭庄的服务员已经端上来两个大盘，肥硕的鱼头把大盘子堆得满满的。
旁边还有小竹筐，放着已经切好的泡饼。
金黄香嫩的鱼头，层叠的五花肉，味浓的老汤，酥脆的油盐饼，端到桌前，闻到香气，只需看上一眼就令在场的人们有了强烈的食欲。
“香！
真香！”
方远汉干了多年的食堂，自然是最有发言权的。
“爷爷奶奶们，第一筷子一定要指向鱼的面颊，眼睛靠下的部位，那里的肉质最为鲜美，并且富含营养。”
说着唐小涛指点着让服务员夹给唐老爷子夫妻和方远汉夫妻四人。
方远汉盛起一勺放进口，颤颤巍巍的不是肉，而是类似胶质的物体，其是入口即化，那种难言的美味令人不忍下咽，在怀疑和犹豫，美味已渗透到味蕾的每一个部位。
“好！
好吃！
太好吃！”
方远汉拍案叫绝道，“小涛，就凭这道菜，蜀川省我不敢说，你们唐家饭庄就是这兴河县里的第一家！”
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