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不过此时的唐小涛并不知道这一切，刚刚和方雅、冯倩骑到了厂门口，就被唐鹏翔给拦了下来。
“小涛，好事情，你说的那个鱼头泡饼，刘师傅已经琢磨出来了，要我找你去尝尝，看看味道如何？”
唐鹏翔喜形于色地道。
“真的？”
唐小涛心就是一喜。
上一世里，京城曾经有过那么一段时间，鱼头泡饼是极其流行，也极对唐小涛的口味，有那么将近一两年的时间，外出吃饭时，只要人稍多一点，唐小涛就肯定会点这道菜。
而且他还曾经仔细地在网上查过菜谱，试着在家里做过。
只是这东西好吃归好吃，做起来却是有些麻烦。
鱼头泡饼是一道很容易让人满足的菜。
鱼最好是选用没有污染的野生胖头鱼，其他的香料、配料、作料多达十余种，做法也非常讲究，共有飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁、装盘八道工序。
当一个硕大的鱼头被呈上桌时，持箸者都免不了为之侧目。
它不仅有着年年有余的好彩头，味道也真的鲜美。
鱼脸最是鲜嫩；鱼唇最好吃，顺着刺一捋，胶质很是滑腻；还有一个叫鱼云的部位全是胶质，像冻儿一样，盛在勺里颤颤巍巍的，放进嘴里，一股脑儿地往喉咙里滑；鱼皮也是诱人的……好在鱼头足够大，相应部位也数倍丰硕。
再把配鱼头的泡饼为十分精美的鸡油煎饼，外表金黄、厚薄适度、软硬适、焦香可口。
吃得时候，切成小块，盛在一个小竹筐内，随吃随蘸，而且特别耐泡。
饼只要在汤里蘸一下，味就吸进去了，吃起来外焦里嫩，不仅有汤的香，也有鱼的鲜，极为可口。
而且鱼头泡饼是流行菜为数不多的主副食兼顾、南北风味兼有的菜肴。
鱼头之外再点几个小菜，两三个人肯定能饱。
算下来消费还不算高。
春节前，唐鹏翔和唐小涛唠叨过，要给唐家饭庄上几个新菜，当时唐小涛就想起了这道曾经在京城风靡一时的菜肴来。
只是他没想到不过是几个月前自己随口地那么一说，又大概地讲了讲其的要点和烹饪的关键，刘师傅居然就做了出来。
“哪还能有假？这几个月里，这道菜刘师傅他可是反复地做了近百次！
光鱼钱可就正经地花了不少。
我可是尝了尝，那可是够味道。”
唐鹏翔眉飞色舞地道。
唐小涛也不禁食指大动，自从重生之后，这鱼头泡饼可就再没有尝到过了，现在一想起来，满口生津啊。
“既然那么好，不如这样吧，小叔，晚上就别做饭了，让爷爷奶奶他们一齐去尝尝，方雅、冯倩你们两家的人晚上也一齐去，尝尝我们唐家饭庄的新菜！”
唐小涛看了一眼两女，显然是让唐鹏翔说得也有些动心了。
“嗯，行，那我就通知刘师傅，晚上多做两条！”
当夜色降临清河时，三家人已经齐聚唐家饭庄，特地里在二楼开了个大包间，众人围坐在桌前。
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