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“调整食方而已,不是什么难事。”
林稚道,“老丈可否为我描述一下味道?”
老丈仍然有些激动,“味道……这么多年过去了,我只记得那酒蒸蛤蜊味道很鲜美,是我吃过的最鲜美的一道菜了。
就和小郎君店中的这道酒蒸蛤蜊差不多。”
林稚点点头,心中却叹了口气,这个信息点就和没给一样。
除了味道鲜美之外,是咸是淡,是酸是甜,一概不知。
“我会尽力一试。”
他道。
老丈走后,先是阿青做了一道酒蒸蛤蜊,接着阿蓝又做了一道,要不是沈小七不会做饭,就差让他也做一道了。
可转天那老丈一尝,都说味道不对。
林稚有点犯难。
这道菜做法简单,就算那婆婆所做口味再鲜美,也逃不过那几样调料,没道理他们几个人都无法还原出来。
他仔细捋了捋思路:“呆症”
就是后来的阿尔茨海默症,症状多为思维不清动作混乱,而他所做的酒蒸蛤蜊若说有什么特别之处,便是把清酒换成了米酒,如此说来……
他知道是怎么一回事了!
那位婆婆一定是把米酒当成了清酒,又胡乱放了什么调料,才误打误撞,做成了这道让老丈念念不忘的酒蒸蛤蜊。
幸亏这道菜的调料不多。
林稚又做了一份酒蒸蛤蜊,把里面佐味的薄盐,换成了一勺糖。
第71章装修指南
经过前几次的失败,老丈已然有些心灰意冷,然而还是来试了最后一次。
“多谢几位小郎君倾心相助,只是我已自知结果,若此次不成……便不再麻烦各位了。”
林稚明白这种期望一次次落空的感觉,“我明白。
但是还请老丈再尝一次。”
老丈点点头,不抱希望地夹起一个开口的蛤蜊,刚一入口便瞪大了眼睛。
鲜甜的贝肉,微甜的汁水,极其清和的味道……记忆中的味道。
老丈迫不及待又喝了一口那蛤蜊汤,刚放下勺子就红了眼眶,“就是……这个味道。
是阿茹做的味道。”
林稚递过一条帕子,“老丈若觉得这个味道对了,我将方子赠与老丈。”
接过他递来的手帕,那老丈擦了擦眼睛,“多谢小郎君,真的太感谢小郎君了。”
“已经给小郎君添了很多麻烦,这方子我买下,小郎君不必赠给我。”
林稚笑笑,“我已经写好了。”
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