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后冯云又解释说吃了辣口的,阿暖才道说没听过叫“辣椒”
的,只有一种叫“茱萸”
的,吃了嘴里辛辣。
冯云没吃过茱萸,但听过“遍插茱萸少一人”
这首诗,况且她观察几日,发现家里并不怎么吃辣口的食物。
她在现代无辣不欢的,憋了几日听到这里没有辣椒,不免沮丧。
不过过几日去集市,去看看阿暖说的茱萸,要是吃的惯,买几颗种院子里也不错。
正盘算着,冯云手里的活却没停。
“唉,昨日也不知是老母鸡受了惊吓还是怎么的,今日鸡窝里居然没有下蛋,若再过几日还不下,后面的鸡崽,怕是没得孵了。”
柳氏叹道。
“阿娘别急,再看看,若是不成,我听人家说留一个蛋在窝里当引子,母鸡看了自然就下了,过几日我去赶集,不成的话就买一个。”
“也罢,就依你说的。”
在厨房门口等儿子跟丈夫归家,似乎成了柳氏的习惯。
现在天还没大黑,柳氏就时不时张望着门口,看看是否有熟悉的身影出现。
“爹爹又去侍弄水田了么?”
阿暖问。
柳氏点点头道:“吃了午饭去的,怕很快就回来了。”
“爹爹好辛苦,晚上还得守夜。”
“唉,庄稼人,不伺候水田干嘛呢,现在税收大,一年下来,三分之二的稻子都得用来交税,你爹爹就盼着养好田,亩产多点,给家里留点。”
冯云听了阿娘的话,若有所思。
用鱼煨汤,讲究汤色奶鲜,出锅后汤色呈奶白色,不泛油花为佳。
冯云从油缸里挖一勺猪油下锅润过,处理好的鲤鱼早已去了腥,稍微控干水分,放入锅里煎一下,再翻个面,鱼身两面鱼皮不掉,即可。
冯云看火候差不多了,倒入一碗滚烫的山泉水,只听“哧”
的一声,锅里水翻滚汹涌。
阿暖在灶火前盯着锅里,咽了口唾沫。
不一会儿汤色就白了,放入两片生姜,盖上锅盖焖煮一些时候。
趁这个空,冯云菜刀利落,将一段葱切成了葱花。
开锅放入切好的豆腐,肉香弥漫整个厨房。
待豆腐熟了,撒入少许盐,不需多有滋味,只需尝到咸即可,鱼汤就喝个新鲜。
肉香四溢的鱼汤出锅啦,再撒一把葱花,所谓色香味俱全了!
“阿娘,我回来啦!”
院门传来冯献的声音。
“你哥哥回来了。”
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