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第53章(第3页)

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“喜婶,我娘楼上正睡着呢,”

阿夏赶忙去打开门,笑吟吟地道:“昨日弄了一天一宿的乌梅,累得不成样子,晌午才回来。

您找我娘做什么,到时我跟她说。”

喜婶手里端着盆炸好的肉圆,长脸上带着和煦的笑意,“歇着呐,让他们歇歇,忙活这么久。

我今日过来也没事,这不是我家那小子,昨日在书院考校得了甲上。”

“那可真是喜事,我记得之前小五考的最好的还是乙上吧。”

阿夏回想着,毕竟喜婶对小五的学业很上心,每次晚饭后从她家路过,都能听见小五的念书声,平日说话时十句里总得带一句她家儿子念书如何。

“对对,”

喜婶笑得合不拢嘴,把那装肉圆的盆子往阿夏手上送,“所以这次他说要吃炸肉圆,我可不就得顺着他的意。

炸都炸了,我干脆多尝点,每家都分上一些,沾沾喜气。

阿夏你可要趁热吃,碗就放那,等会儿我过来拿。

我还得送对面秀水家里,婶先走了啊。”

“那婶你慢点啊,盆我晚点洗了送来。”

阿夏端着盆,迈过门槛,用脚关上门,低头瞅了眼这盆肉圆,有的特别大一个,有的显得很小巧。

跟拳头差不多大小的,是糯米肉圆,很小巧的是纯肉馅的,里面加点粉搅打上劲后,从虎口挤出肉圆,下油锅炸制酥脆金黄。

不过糯米肉圆可跟这个不一样,它下锅前得裹一层糯米外衣。

用糯米粉加水揉出面团,扯出一团压扁包上肉馅,慢慢收口,放在手上修正一番。

它更讲究点来说,不是炸出来,而是放到平铁锅上头,用油煎到外头的糯米发软发黏,一定要小火,不然里头肉馅熟了,外头糯米煎到发焦。

阿夏还挺爱吃这口的,正热的时候,咬开酥黄的糯米皮,肉馅被小火煎的满口流汁,皮连着肉的那层糊满肉渗出来的油脂,最好吃。

不过也着实很大一个,又吸油,吃一个尝尝就差不多了。

糯米肉圆这还是得趁热吃,冷掉口感就偏酸,阿夏把这盆放到屋里去,去楼梯口叫她爹娘下来。

方母理着头发下来,瞧了那肉圆,“也就小五考的好时,你这喜婶才会又出钱来又出力,平日省着呢。

倒是让我们沾光了。”

她从屋里换了个盘子来,将喜婶带来的盘子洗了,握在手里往外走,“你们先吃着,我去找喜婶说会儿话。”

等方母说完话回来,饭都上桌了,方觉也正从外头走进门,最近书院考校,他都忙着在那里出题判卷,就今日回的早点。

他将自己提的布袋子挂到墙上,边挂边道:“太公,爹,大伯这两日会过来一趟。”

“你大伯说过来?”

太公嘴里的酒还咽下,急匆匆地出声。

他这个大儿子常年在海上漂泊,一年不着家的时候都有。

本来老老两口该跟着他住的,毕竟是长子,不过大儿媳在别的乡有个铺子,生意忙得走不开,就算想把两老接过去,可屋小,人多更住不开。

方父就和方母商量一番后,干脆把爹娘都接过住,享享福,如今也有十来年了。

“晌午接到的信,”

方觉喝了口汤,从袖子里掏出一封信放在桌上,他说:“大伯寄到书院的,算着路程,应当小满的时候到,这次大伯还带了阿阳出海,两人应当一道过来。”

“阿阳也来?”

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