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宋顺击掌,赞道:“这是个好法子啊!
那……鸳鸯鱼是啥?”
栀栀解释道:“这就是一道真正的风味菜了……是用晒干的腊河鱼,来蒸新鲜的海鱼!
我们海鸥岛临海,海鱼资源很丰富。”
然后她主动说道:“至于三盘鸡么,其实就是一鸡三吃。
鸡骨架和香菇一块儿用来炖汤,蒸熟的水晶鸡皮用来和黄瓜丝儿、豆芽菜一块儿凉拌。
鸡肉呢,调味腌好再裹上面粉、糯米粉下油锅炸,最后做成酸甜拔丝鸡块儿……”
“这道菜对器皿的要求比较高,需要定做一个铁架,铁架下边儿放汤钵。
上面放拔丝鸡块儿,最上面放凉拌鸡皮。”
栀栀说道。
宋顺直点头。
黎恕和方李二人也呆住。
栀栀又对宋顺说道:“宋经理,你想知道的我都告诉你了。
所以,我晚饭想吃的香菇焖鸡,素烩小葱香菇、香菇蒸蛋、五彩香菇这几样菜,能吃到吗?”
宋顺立刻说道:“那当然能了!”
——这来自海鸥岛的小姑娘要求的菜式并不复杂,而且人还自备香菇,等于饭店赚了。
栀栀的目的也达到了,不再说话,只是笑眯眯地吃完了饭,和小伙伴们一块儿离开。
接下来,栀栀又和小伙伴们一路问着人,赶到了汽配厂食堂。
确实就像宋顺所说的那样,外头的人也能在汽配厂食堂买饭吃,价格甚至比国营饭店还便宜一些。
栀栀已经吃饱了,就吩咐黎恕,“你想吃啥都行,我饱了我一点儿也不吃,呆会试一口菜的味道就行。”
黎恕就又买了一份香菇焖排骨、一份梅菜扣肉,四个人坐在汽配厂的食堂里吃饭。
栀栀一看到这两盘子菜,瞬间皱起了眉头,“……这饭店出品,和食堂出品的区别还挺大的。”
她小小声嘀咕道。
原来这两盘子菜,很明显的都是配菜多过主菜:香菇焖排骨一块五角钱一盘,倒是满满一盘子切碎了的香菇,排骨最多也就六七块。
梅菜扣肉也是一块五角钱一盘,铺垫着厚厚一碗梅菜,扣肉切得又薄又小,大约十来片的样子。
国营饭店里的红烧肉是两块五一份,但基本没有配菜,就是一大碗纯肉。
再说了,饭店里的环境还是要好一些,至少桌椅、地面保持着干净卫生。
但在这个食堂里,闹哄哄乱糟糟不说,地下全是人吐掉、扔掉的鸡肉鱼的骨头和菜渣什么的。
算了,环境什么的就不要挑剔了。
栀栀分别试吃了一口香菇焖排骨和梅菜扣肉,然后皱起了眉头。
之前她还觉得国营饭店里的菜,味道中规中矩的很一般。
但吃了汽配厂食堂的菜以后,立马就觉得国营饭店的菜真心不错了!
因为汽配厂食堂里的菜动用了很多很多的调味料,导致香菇焖排骨和梅菜扣肉的味道居然全都差不多。
不但都放了八角、桂皮、小茴香等来调味,而且还都放了很浓的味精,导致菜肴吃进嘴里有些发苦。
黎恕、李爱国和方丽娟也有些吃不下去。
但大家都没有浪费粮食的习惯,就狠着心,将就着完了白米饭。
接下来,大伙儿离开了汽配厂食堂,回到了招待所。
汽配厂食堂里的菜肴放得味精太多,让大家口渴得不行,四个人拿出杯子泡上茶叶,不停地沏茶、喝水、还一人啃了一个苹果,直到喝完了整整三瓶开水瓶,才觉得没那么口渴了。
在这期间,小伙伴们一直在讨论对策。
直到下午六点左右,栀栀才和小伙伴们又去了人民路国营饭店。
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