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周郡不要脸的点头，“我还有一种吃法，就是这样，我看你们的白菜烩受欢迎。
可以改良一下。”
接着周郡说上汤娃娃菜的做法。
其实周郡没说详细步骤，只是说了用什么食材，大致怎么煮。
然后那个厨师按照他说的做出来了上汤娃娃菜。
只见他用勺子舀出骨头汤，用猪骨浓汤做汤底，用白菜心，花蛤，和皮蛋做主材。
白菜开水烫软，放入猪骨汤里，用了三个皮蛋，切成豆丁状，接着起锅烧油下蒜末做蒜蓉翻炒花蛤，然后浇在切碎的皮蛋上，之后一起浇入白菜汤里，最后又放在蒸笼蒸一会儿，出锅撒了葱花。
专业人士就是专业人士，这一套流程下来不到一刻钟的时间，一道上汤娃娃菜就摆在了周郡和赵雍面前。
看着青花瓷大盘子里的白菜和花蛤，下浮着浓汤的甘美，色香味俱全，周郡在心里咽口水，真的好想吃。
刘采买和那个厨师一人吃了几筷头，这回脸上的表情好看了很多，接着又有一个年纪大一点的厨师也尝了几口，还喝了汤，他点头：“不错，这个叫皮蛋是吧？给味道提鲜又加了碱味，不错，还中和了白菜的甜味和花蛤的腥味。
这道菜很鲜美可口，又不油腻。”
刘采买对这个年纪大一点的厨师看着很讨好，“既然刘师傅说好，那就买了。”
他转头对周郡和赵雍说，“跟我去前面谈谈吧。”
成了。
可惜这刘采买压价太厉害。
而且态度强硬，一点都不降加价。
每个皮蛋也就是比他们买来贵一文钱。
周郡不太想卖，这样转什么，还不够费工夫的，赵雍也是和他一个意思。
两人不想卖了，虽然刘采买说是大量要货，都走他们这一个，一个月大概需要一千个左右。
他们每日需要的鸡蛋就有三五百。
第一个月他们要五百个鸡蛋，如果卖的菜品好，就加至一千，可以现付。
周郡犹豫，赵雍却不想，这个五百个鸡蛋他们从收鸡蛋到洗净腌制，再到腌制好摆出来送到城里来前前后后来来回回要费至少十五天功夫腌制好。
然后加起来总利润才五百文，这还要两个人分。
他这边母亲和大姐肯定都要帮忙，而周郡那边路云和周娇也不得闲。
就算不算大姐还有路云他们的时间成本和人工成本，那么他的草木灰和盐巴也要出一点，更别说他这个时候要去采药上工的，周郡还要忙地里的活，所以这成本和利润分摊下来就是不划算。
周郡想的是他们要新鲜鸡蛋和皮蛋，如果后期皮蛋生意做得好，他们又养了很多鸡，比如让周家村的人都去养鸡，他们办个养鸡场，那么是不是可以把这悦来客酒楼采买的鸡蛋生意也揽过来。
一天三五百个鸡蛋，这能挣不少呢。
他是抱着这个念头要和刘采买打好关系的。
于是他对刘采买说能不能让他们俩商量一下。
刘采买笑了笑，给他们留出了空当。
两人交流了一下想法，最后周郡被赵雍说服了。
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