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陈白微看了他一眼，随口问道。
周泰脱口而出，“两分钟。”
“那龙骨藕汤的藕块什么时候放”
“大火转小火炖两个小时左右的时候放下去，再炖半个小时。”
第49章
陈白微满意的点点头，对李师傅说道“我可没有因为他是您的外甥就刻意推荐，他本人很勤奋，脑瓜子也灵活，这些天每一道汤的流程都记住了。
就是还没有自己上手做，自己上手有咱们盯着呢，也没有问题的。”
李师傅欣慰的看了眼周泰被夸红的脸，对陈白微认认真真道了声谢，“谢谢小陈师傅了，既然你这么说，那汤这一块，就让周泰来做。”
“行，我这边先把汤炖上，你和吴师傅就照今晚的菜单继续做吧，额外做的几道菜我这边来解决。”
陈白微有条不紊的安排到位。
等李师傅回身做菜去了，陈白微就对上了周泰那张被迫上岗愁苦的脸。
像极了被鸡妈妈抛弃的小鸡，这会可怜兮兮的。
“你这个表情干嘛我又不是走了，不还在这吗有什么问题直接来问我就行了。”
陈白微拿起菜刀，继续剁着芥菜。
散发着浓郁味道的芥菜被剁碎之后，菜汁染绿了案板，味道就更浓厚了。
周泰这边手也不停，“不是，我觉得我还没学什么呢”
陈白微笑了下，“你还想学什么在食堂你也做了这么多年，论了解食堂，你比我了解多了。
之前你打杂的时候，切菜洗菜样样都干，这些你都会。
只是很少接触食堂这边的大灶锅而已。
它跟普通在家做菜能有什么区别无非就是量大一点。
学确实重要，但更重要的是实践，你不去做，哪知道自己做不做得来”
“万一味道比不上您做的怎么办学生不喜欢怎么办”
周泰还是慌。
陈白微看了他一眼，笑得更加高深莫测了，“比不上我很正常，哪怕一道同样的菜，咱们步骤都是一样的，我做出来的味道和你做出来的味道就是不一样的。
你知道为什么吗”
周泰老实摇头。
“是我对火候时间还有味道上的把握要比你更加精准，想做熟一道菜简单，但想做好一道菜，就不容易了。
要是后面不断练习，一定可以达到我这个程度。”
陈白微脸不红心不跳的忽悠着周泰，其实也不算忽悠，专注做菜几十年，又懂得去钻研的话，确实可以做到很好的程度。
至于她嘛，不好意思了，出生就站在终点线了，不然她爷爷为什么说她是天生做厨子的
虽然知道陈白微说的是事实，周泰还是小小的被打击了一下，但转念一想，他也从来没想过能做到像小陈师傅这样的程度啊。
稍微能有个两三层的水平，就行了。
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