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第377章 制作皮蛋(第2页)

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赵琴也说。

眼看吴芳还想说什么,顾清清直接堵了她的话,“一码归一码,加了工作哪里有不加工钱的道理,你们要是不肯要辛苦费,那我就直接加工钱给你们。”

顾清清力争自己不做黑心老板。

吴芳刚刚别截了话茬,这会立刻说“别的事,都能答应你,唯独这件不行。

赵西他们最近在镇上做工,能挣不少银子回来,我们感激你都来不及,你要是再说这么生分的话,我们可就恼了。”

“清清,你对我们怎么样,我们心里清楚的很。

我们以前过的什么日子,现在过的什么日子,你不知道?你要是再坚持我们这就回我们山坡上养猪去。

不然我都要怀疑你不让我们在你这里干了。”

赵琴也不肯。

顾清清见她们不肯要收辛苦费,笑着叹气,“依你们,我先教你们怎么做,等你们三个学会了,怎么也算一技之长,要是日后村里人找你们做,你们在收费。”

“哈哈,这个主意好,我们给你免费做,要是有其他人拿着蛋来,我们就朝她们要钱。”

吴芳放声大笑。

顾清清也跟着大笑道“既然你们三个决定这般,我也不多说什么了。

咱们现在就动手,这边我准备了五十个鸭蛋和五十个鸡蛋,咱们先用水洗去上面的屎,然后等晾干。”

四个人都是手脚麻利的,一个人只要负责二十来个就把鸡鸭蛋给全部清洗出来,洗蛋的水被顾清清泼进前院种植的花丛中。

接着,顾清清先从稻草和柏树叶烧成草木灰开始教他们,跟着用黄荆叶、少量茶叶煮水。

“这里是一斤石灰,我们把刚刚煮的水倒进这个石灰里。”

随着石灰里加入水,盆里开始咕嘟咕嘟的冒泡,顾清清对着三人说“这个时候不用管,也不要用手去触碰,只能等水平静下来,用竹片或者木棍搅拌,让石灰完全融化。”

顾清清一边给她们三个做示范,一边解说“这时候再把我们刚刚烧的草木灰加进来。”

随着顾清清话声落,杨杏立刻转身从地上捧了草木灰过来,不确定的问“全部放进去吗?”

“放,差不多的时候我会告诉你。”

在这个过程中顾清清还不忘让剩下的两个去把洗过的鸭蛋翻个面,这样皮上的水分更容易干。

大约在杨杏捧到第七捧的时候,顾清清喊了停。

杨杏看着地上还很多的草木灰有些可惜的问“这些都不用了吗?”

顾清清冲她笑笑“等会还用。

接下来我们放盐和食用碱,三两盐,三两食用碱,如果不知道怎么计算,这样的大勺子,两勺子就差不多了,然后搅拌。”

顾清清用竹片刚搅拌几下,就被赵琴接了过去。

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