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苏里眉眼都是满满的笑意,至于第二天的甜点,苏里早就已经想好了,“芒果千层”
。
这也是一个经久不衰的甜点,西式甜点第一课,很多都会教导这个甜品。
甚至是零基础,手头上只有一口平底锅的新人,也完全可以制作。
新交了一个朋友,又得了奶油,苏里满足的爬去上课,继续锻炼体术和厨艺,毕竟第一军校距离她还有一点距离,她的目标如今也不止限与这些。
苏里这边休息了,田婉婉那边却被戴安宁指挥着开始和她一起的收拾东西。
田婉婉:“……老师,这么晚了,您打算去哪?”
“当然是去找苏里。”
戴安宁一脸理所当然的看着她,好像是她在无理取闹一样。
田婉婉:……
“老师,这个点苏里都已经休息,平时还要上课,还要制作甜点,哪有时间?要不我们等苏里周末的时候再过去吧。”
戴安宁眉头皱得更深了,“我怎么会像你这么想?我只去她所在的星球,所在的城市!
要距离她近一点!
这样才能更好的交流,如果能住在她隔壁就更好了……”
“听说苏里现在还住在公益廉租房内,她已经是四级甜点师,随便制作一点什么,就可以获得无数信用点,却始终醉心于研究甜点,你再看看你,还不过是二级甜点师,就如此浮躁,哎……”
田婉婉看着自己老师那副恨铁不成钢的样子,心塞。
她从小到大始终是别人家的孩子,如今总算是体会了一把同龄孩子的痛苦。
可,偏偏还没有办法吐槽,因为事实就是这样!
任劳任怨的继续收拾东西,当晚就直接赶到了苏里所在的星球,最终到底害怕吓着对方,没有住在苏里附近。
田婉婉总觉得自己和老师,就像是两个中老年,痴汉形粉丝,悄悄摸摸的接近自己的偶像……
她使劲儿摇摇头赶出这个想法,太可怕了。
第二天一早,苏里精神奕奕爬起来,洗漱完毕开始制作甜点。
“芒果千层蛋糕”
的“千层”
是由三层重复而成,一层面饼,一层奶油,一层芒果。
苏里先将黄油隔水融化开。
将鸡蛋打散,加入糖粉,牛奶、黄油,低筋面粉制作成面糊。
为了让面饼细腻,制作的面饼没有瑕疵和气泡,苏里将面糊过了一遍筛,然后将其放入冰箱内静置。
锅底刷一层薄薄的油,开中火,将面糊糊倒入,让其凝固。
煎饼是一个十分耗时间与耐心的事儿,饼皮周边冒气泡泡转为小火,中间再起泡的时候,面饼就可以出锅了。
煎的时间如果不够,不够柔韧,没有熟,煎得过长,饼皮就干了,味道自然也不如意了。
出锅的时候,最好是准备一个大盘子,直接颠出,避免碰破。
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