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员工们试吃后,无一不是撑得肚子发胀,需要吃消食药才走得动道。
林绮桐哭了。
李瑶林觉得她的反应太夸张了:“有这么好吃吗?”
林绮桐说:“好吃是好吃,但我不是因为好吃哭了,而是撑到肚子难受哭的。”
“那你少吃点不就行了?”
“真不是我想吃海鲜,而是海鲜味道太绝了!
不管是厨师烹煮出来的,还是我们自己涮锅的,海鲜本身的味道都不会因为烹饪方式的不同而发生改变,让人吃了忍不住又吃!”
李瑶林:“……”
是她的错,她不该一下子让他们试吃这么多海鲜的。
——
确定菜品之后,就是定价了。
财务按照供应的份量,结合游客容量,及游客群体、消费水平等,计算了成本之后,给出早餐88元一人,12岁以下儿童半价,03岁婴幼儿免费的定价方式。
供应时间为早上七点到九点。
午餐和晚餐都是318元一人,——以后解锁更多海鲜了,再提高价格。
——儿童半价,03岁婴幼儿免费。
午餐供应时间从十一点到下午两点,晚餐则从下午四点到晚上七点。
早餐更多的是面向留在行舟岛过夜的游客,因为最早的进岛首班船是八点半,他们是赶不上吃早餐的。
鉴于目前只有三十间度假木屋,——其中标准房八间、双床房八间、家庭房三间、豪华商务房六间、独栋双层木屋四栋,——能容纳的游客也才七十人左右,加上露营位,估算会留下来过夜的游客人数只占游客总量的百分之二十。
也就是说,早餐不必准备得太多。
午餐和晚餐的份量应该多一些,按照以往游客在岛上游玩滞留的时间来算,至少有三分之一的游客会留在岛上吃午餐。
这个数据还是在很多游客不想吃关东煮后,被迫离开去吃午饭的情况下得出的结论,如果岛上提供午餐,那么留下来吃午饭的游客会在这个人数的基础上再涨一倍。
厨师和服务员就位后,李瑶林让运营部放出海鲜自助餐厅将与度假木屋、露营区一起于月底开放预订的消息,并悄悄地在官网开放预订渠道。
本来她想着官网应该没什么人会看的,正好趁这段时间让人再调试一下公众号的预订功能。
结果这个功能才上线一个小时,度假木屋就直接预订满了。
还有游客在评论区留言:
为什么只开放9月26日晚的预订权限,我想住到地老天荒世界末日!
(超大声的.jpg)
可恶,我国庆想去玩,但是怕订不到!
为什么木屋这么少?
想知道露营区到底是什么情况……不管了,先订了再说!
李瑶林:“?”
你们是住在官网了吗?为什么能有这么快的
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