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干果这种东西寻常人家不一定?常备，但文家这样的大户人家却是有的，加上马上就是过年，这些东西用来招待客人就很不错。
核桃、松仁、花生、芝麻一应具有，顾茵还找到了一盒子葡萄干，便开始动手做起来了。
她先把糯米粉和?普通米粉按比例混合，再加水和成面团，用纱布一裹，上蒸笼开蒸。
然后在蒸糯米的一刻多钟里，顾茵用刀背砸核桃，砸出核桃仁再用热水去衣，放入油锅炸酥，随后把芝麻放入锅中炒香。
松仁和?花生仁切碎，并核桃碎、黑芝麻、葡萄干拌在一起便是馅料。
后头米团出锅，加入少许白糖和?匀，再把
各色干果碎揉搓到面团里，最后搓成长条，切成小方块，放入糕点模具轻压，一压就是一个花朵儿形状的小糕点。
做好的百果蜜糕呈到了文老太爷面前。
文老太爷看一套熟练得不能再熟练的动作已经觉得惊讶，尝过一口更是面带震惊地道：“绵软可口，糯而不粘。
各色干果香气扑鼻。
互不相影响，却又浑然天成！”
顾茵也跟着尝了一块，“确实不错。
也多亏老太爷食谱上说的明白，加上这百果蜜糕并不复杂。
我刚做的时候还在想，既然这百果能做蜜糕，想来做成百果松糕也不错。”
文老太爷又站起来说不行，你再跟我来。
顾茵又跟着他去书房，文老太爷又翻出旁的食单，点了牛乳奶茯苓糕、水晶鲜奶冻、莲子蓉方脯三样。
这几样糕点步骤更为复杂，所需要的时间颇长，老太爷没跟着。
顾茵再回到大厨房的时候就看到徐厨子盯着蜜糕出神，想吃又?不敢吃的模样。
顾茵不禁弯了弯唇，道：“刚才只是试做，老太爷也已经用过，让我做旁的了。
这剩下的放着也是放着，徐师傅能不能帮着尝尝味儿？”
徐师傅闻言伸手，先?自己吃过两块，又?让小徒弟们把剩下的分了。
尝过之后，徐师傅感叹道：“小师傅怎么又?会做拉面，又?会做宽面，这两种虽然都是面食，但做法和?口味都截然不同，显然是两种地方的吃食。
现在还会做这个糕点，这糕点我吃着应该是江南那边的口味？想不到小师傅小小年纪会的这样多。”
这个时代消息通信不发达，能掌握一个地方菜系就很了不得，要是各地的菜都会做那几乎是不可能的。
“也不是，这糕点是老太爷给我看的食单，我照着现做的，之前?并没有做过。”
徐师傅愕然，愣了半晌道：“照着食单……现做？”
顾茵已经在做余下三道糕点了，但有人说话解闷也不错，便先把食单上那句话复述了一遍，又?道：“您听着也很简单是不是？”
徐厨子道：“简单是简单，但是如果我第一眼看到这么?几个字，可能想不出咋做。”
“糯米粉做点心，中火蒸一刻多钟口感最好是不是？”
“是
！”
“核桃得去衣，芝麻得炒香，炒好之后和花生碎、松仁碎拌在一起，就是馅料是不是？”
“是！”
“非蜜非糖，又?不能放橙丁，那就少放糖，用葡萄干代替是不是？”
“是！”
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