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顾茵点点头，她倒不是担心那些。
两个舞狮队就花出去?了二十两银子，还有其他林林总总的前期投入，她都不敢去?仔细算。
也得亏现在家里富了，想?要啥都能立刻行动?。
搁以?前还在寒山镇上，哪儿敢想?这些呢？
简单却隆重的剪彩仪式结束后，酒楼大门敞开。
瞧过热闹的百姓拿到代金券的，又正好准备在附近吃饭的，则会进店看看。
太白街市口极好，不到半个时辰，店里就进来了好几十个客人?。
不过大多都是平头百姓，所以?他们并不会去?二层雅间或者?包厢，而是都直接在一楼大堂。
都是老本地?人?，上来肯定要问有什么特色。
以?大孙氏为首的女堂倌，个个都身穿淡黄色的工作服，都会报以?微笑，送上菜单。
菜单上头同?样有画，即便是不识字的客人?，也可以?选出自己?想?吃的。
菜色都明码标价，素菜和点心在半两银子左右，荤菜则看情况而定，一般并不特别复杂、用料不珍贵的荤菜，则在一至二两之间。
总价超过五两银子，则会赠送一份主?食。
一般来说，一个三?口之家，花上个五两已然?能吃的很不错。
这定价自然?是从前的顾茵不敢想?的——在镇子上这都够普通人?家半年嚼用了。
但京城这样的地?界儿，看着不显山不露水、其实身价颇丰的人?太多太多了。
能来太白街附近，凑酒楼开业热闹的，就没有兜里没闲钱的。
尤其眼下的食为天大酒楼不论是装潢还是位置，都很对得起这个定价。
倒也没人?因为定价而直接走人?的。
不过顾茵预想?的情况还是发生了——有客人?看完菜单后，不怎么满意地?道?：“你家这些菜外头大酒
楼都有，价格也差不多。
唉，我还是回之前的地?方吃去?吧。”
贪新鲜的食客多，念旧的食客也不在少数。
和他有同?样想?法的人?也跟着站起身准备离开。
而这会儿功夫，周掌柜已经让人?把店外的东西准备妥当，开始现场炭火烤肉。
那炭火在半人?高的铜架子里烧的旺旺的，刷了油的网格烤盘往上一放，立刻滋滋作响。
等?到烤盘烧热，则放上早就准备好的牛肉、羊肉、五花肉、腊肠、韭菜、玉米粒等?各色食材。
奇妙的香味扑鼻而来，等?最后周掌柜再上头撒一把孜然?或者?辣椒面?。
就没人?闻到不流口水的！
“你家的炙肉好特别！”
第一个想?走的食客走到门边就停下了脚步。
炙肉这种吃法并不新鲜，但不知道?为什么，从未有酒楼把普通的炙肉烹调得如?此香气逼人?！
这是自然?，因为加了孜然?辣椒面?和白芝麻。
这哪里撒的是调料，是真金白银啊！
顾茵笑着不解释。
因为肉切得薄，蔬菜也都是小?份，所以?没多会儿功夫便烤好了。
周掌柜再把肉切成小?块，蔬菜分成小?份，放到盘子上请已经进店的人?试吃。
等?到一波试吃结束，这些个走到门口的人?又再折返回去?。
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