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外头看他们撤走木盘而不满的客人立刻不再埋怨，只催着里头的人吃完快点出来。
临窗的几桌客人，有的不胜其烦，直接把身边的窗关上了，更还有促狭的，吃完一顿朝食已经差不多饱了，却又故意又去打了几样热菜，就着白馒头吃的吧唧作响不算，还故意扯着嗓子夸。
“哎呦，这个红烧肉，肥而不腻，好香啊！”
“这个宫保鸡丁，黄瓜和花生米都脆脆的，这个鸡丁格外的滑，好香好香！”
“这个皮蛋豆腐。
哇原来这黑黢黢的皮蛋还能做凉拌菜，好吃好吃！”
外头排队的人没好气地问他说：“你咋就会说香啊香，好吃好吃的！
你能换个词吗？”
那人得意笑道：“你管我
呢？我乐意！
唉，香啊，好吃啊！”
把外头的客人气坏了也?馋坏了，但是看他确实吃的香，自己又已经排了这么久了，眼看着就要轮到，也?不能直接走！
顾茵预估到第一天的客人会多，但没想到会多成这样，眼看着窗边的客人要?把外头排队的人惹急眼了，她干脆临时开设一个单独的外带窗口。
这个时代也?没有一次性餐具，所以外带的食盒也?是顾茵定做的，就是木质的的便当盒。
这个盒子得加两文钱，但是如果吃完洗干净还回来，这两文钱是可以退还的。
外头的客人朝着在大窗户边上?看清里头的菜色，点了餐之后顾野收了银钱到里头给顾茵，顾茵负责装便当，再让他负责把便当送出去。
堂食和外带双管齐下，到了正午时分，店内的热菜就已经卖空了。
正当后头还没轮上?的客人觉得丧气的时候，周掌柜已经新做好了一轮菜。
但即便这样，又是一个时辰，菜还是卖空了。
不过幸好此时也没有没吃上?的客人，店内众人也总算可以歇口气，趁着这功夫把午饭给吃了。
顾茵和周掌柜歇了半个时辰，两人又进?后厨准备晚市要?卖的夕食。
晚市红白案混卖，包子点心粥和热菜各五样，不过两人手脚都快，一个时辰就全部完成。
等到了吃夕食的时辰，店内又开始进?客人。
当然经过一天的热闹，傍晚的客人少了一些，尤其是这个时代的人讲究日出而作、日落而息，小镇上?也?没有什么娱乐活动，家家户户都吃得早、睡得早，所以到了戌时初，也?就是晚上?七点多，店内就算是结束了一天的营业。
结束之后，王氏放了许氏和田氏母女回去休息，她则留下做后续的清洁工作。
顾茵则和周掌柜对账，她是真没想到今天生意会这么火爆，当时还觉得自己可以担任记账的工作，但是后头她去负责装便当了，周掌柜也?是烧了两轮菜，没顾得上?到前头帮忙。
不过幸好买菜的账记得清楚，用一天的营业额减去买菜的成本能算出一个毛利。
顾茵不会打算盘，但是周掌柜算盘打得极快，一通算下来，第一天的毛利在五两银
子左右。
王氏在旁边擦地，听到五两这个数字差点惊得摔在地上。
五两！
！
！
这是一天就赚了寻常人家半年的嚼用啊！
顾茵无奈道：“娘小心些，不是赚了五两，这还没算完呢。”
毛利当然并做不得准，因为人工成本那些没算呢！
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