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她是真的想找个活计做，但是镇子上?招女工的地方本就不多，而她前半辈子养尊处优，也?没什么一技之长，能寻到的也?就是浆洗缝补的活计，这种活计不仅辛苦，而且赚的少，她几次想接这种活儿来做，都让许青川给拒绝了，还说他私下里本就要?温书，抄书只当温故知新。
王氏的邀请，对许氏来说无异于雪
中送炭。
她当即应下来，后头王氏说店内还差两个人，许氏就给她推荐了同住缁衣巷的田氏母女。
许氏也?是后来搬过来的，而田氏是一直住在缁衣巷的。
她们能说上?话，是因为田氏也?是寡母带个女儿。
田氏的人生是真挺坎坷，青年丧夫，独自带着女儿讨生活。
好不容易等到女儿大了，嫁了个人，女婿在几年前也?让朝廷强征入伍，杳无音信。
她女儿的婆婆也?是心狠的，想着小儿子多半是回不来了，就直接把她女儿赶回了娘家，对外宣称是田氏和她女儿命不好，不然怎么当娘的是寡.妇，当女儿的嫁人不到一年，丈夫也上?了前线，生死未卜？
田氏母女在那婆婆的宣扬下坏了名?声，缝补浆洗的活计都做的十分艰难——毕竟这时代信奉那些的人不在少数，便有些忌讳。
许氏推荐完也?把这些事如?实相告，又道：“田氏母女都是手脚麻利的勤快人，就是寒冬腊月，井水刺骨，也?从没耽误过活计，就是名声……所以我也?只是推荐，用不用还看你。”
顾茵是想让王氏担任后世大堂经理的职位的，所以放权给她招人。
当即王氏又不以为意地道：“管这些干啥，我家青意早些年还让人批了不好的命呢！
要?我说这就是那些术士故意编造出来诓人的。
我是不信命数的，信那些可不如?信自己！”
后头在许氏的引荐下，王氏和田家母女碰了面，确实如?许氏所说，母女俩一看都是能做活的人，身上的衣服虽然旧的看不出颜色，但是都干净平整，双手都带着老茧和严重冻疮留下的疤痕，家里也?收拾的井井有条。
王氏自己就是爱干净的人，当下就觉得很满意，但也?没把话说满，回去后和顾茵商量。
顾茵更是不讲究那些什么恶命不恶命的，还是让王氏自己做主。
于是以王氏为首的四个女堂倌也?整装待发。
她们身着统一的浅黄色衣裙，颜色淡得但凡有一点脏，便能看的很明显。
但是只要清洗得干净，光是看着就让人觉得这家店的东西格外干净。
她们头上包着同色的布巾，手上?带着带着纯白布手套，并不出来招呼客人，而是站在柜台
内。
再看柜台上，一指深、三尺长的规格统一的木盘整整齐齐排在一起。
木盘内摆的自然是吃食，因为开业的时候是上午，店内的食物就以顾茵做的为主。
馒头、花卷、肉包菜包、豆腐脑、韭菜饼、肉饼、八宝粥、青菜粥、当然还有最出名的皮蛋瘦肉粥……多达十来个种类，统一陈列在木盘内。
而且各种东西前都放着一个价钱牌。
馒头花卷之类的就一文钱一个，菜包韭菜饼之类的则是两文钱一个，肉包、肉饼三文钱，菜粥两文钱一碗，八宝粥、豆腐脑这样需要?费一些手脚工夫的和最出名的皮蛋瘦肉粥，则是三文钱一碗。
其实以“文老太爷粥”
的名?头，便是再贵一倍也?有人买，但是顾茵想着自家没出名的时候这粥就卖两文钱一大碗，如?今提价太多，反而坏名声，就只提一文钱，但是店里的碗不是海碗，只是家常吃饭那种碗大小，提一文钱，但是会多放一些皮蛋，利头已经比之前多了一些。
顾茵推出一个木推车，笑道：“请在这里领取餐盘。”
客人们处处都觉得新奇，自然应了她的话取用餐盘。
木餐盘也?是定制，就是仿得后世食堂用的不锈钢餐盘，一个大格子并几个小格子，右上角设一个凹槽，正好可以把木碗嵌进?去。
拿到餐盘之后，客人们便去柜台处选吃食，从一头选到另一头的尾巴，则是收银的地方，那处柜台上立着两个“收银”
和“点餐”
两个小牌子，让客人们选完顺便把餐费一并结了，当然若是有其他想吃的，也?可以在此处点餐，把银钱交了，取一个签筹。
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