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聪聪小心翼翼地倒入切好的蔬菜丁,撒上一小勺盐、些许胡椒粉,再次搅拌,确保每一粒蔬菜都裹上面糊。
此时,厨房里弥漫着淡淡的面香与蔬菜清香,混合出诱人的气息。
重头戏——炸丸子,即将开场。
聪聪搬来小板凳,站在炉灶前,郑重地打开煤气灶,蓝色火苗“噌”
地一下蹿了起来。
他往锅里倒入足量的油,静静等待油温升高。
不一会儿,油面微微泛起涟漪,聪聪知道,时机到了。
他左手端着面糊碗,右手攥着小勺,挖起一勺面糊,轻轻一挤,面糊呈球状掉进油锅里,“噼里啪啦”
,油花四溅,吓得聪聪往后退了一步。
稳住心神后,他接连挤出好几个丸子,锅里一时间热闹非凡,丸子在热油中翻滚、膨胀,逐渐变成诱人的金黄色。
炸了一会儿,聪聪用漏勺翻动丸子,确保受热均匀。
眼看丸子色泽金黄、外皮酥脆,他迅速捞起,沥干油分,放进铺好厨房纸的盘子里。
刚出锅的蔬菜丸子热气腾腾,散发着迷人的香气,聪聪忍不住捏起一个,轻轻吹了吹,咬上一口。
“咔嚓”
一声,外皮酥脆,内里软糯,蔬菜的清甜瞬间在舌尖绽放,各种滋味完美融合,好吃得让他眼睛都眯成了一条缝。
熊妈妈循声而来,看着盘子里色泽诱人的丸子,满脸欣慰:“咱家聪聪可真厉害,第一次做就这么成功!”
聪聪红着脸,挠挠头说:“妈妈,快尝尝,还热乎着呢。”
熊妈妈拿起一个丸子,细细品尝后竖起大拇指:“香,太香了,咱家以后又多了一道拿手菜。”
得到妈妈的夸赞,聪聪心里像灌了蜜,甜滋滋的。
聪聪把做好的蔬菜丸子端到客厅,熊爸爸刚下班进门,看到盘子里的惊喜,眼眶湿润了些许,打趣道:“咱家小厨师出息啦,上班一天的疲惫都被这丸子赶跑喽。”
一家人围坐在一起,你一个我一个,吃得不亦乐乎。
盘子里的丸子越来越少,欢声笑语却越来越多,满屋子都洋溢着温馨与幸福。
那天过后,蔬菜丸子成了小熊家的常客。
逢年过节、亲友来访,聪聪总会露一手,他的手艺愈发娴熟,蔬菜丸子也越做越美味。
而这段制作丸子的美好经历,更是深深烙印在聪聪心间,让他明白:用心烹饪、付出汗水,收获的不只是美味,还有家人满满的爱与陪伴。
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