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秦淮自己是不爱吃自己做出来的羊肉烧卖的，因为他总觉得这烧麦吃起来还是有点羊肉的膻味，秦淮不喜欢膻味。
不过秦落很喜欢，用秦落的话来说，羊肉如果真的完全做成不膻的状态那就不是羊肉了，羊肉就是要有点膻味才好吃。
对此秦淮不予评论，他知道秦落说的有道理，但他就是不爱吃。
可能秦淮就是单纯地不爱吃羊肉。
这也是为什么秦淮没有改羊肉烧麦的配方的原因，他就不爱吃羊肉，他觉得自己也没有什么资格去改人家网上成型的，秦落认可的配方。
“你这个烧麦很普通。”
郑思源中肯地评价，“怪不得没见你做过烧麦。”
“我烧麦做的是很一般。”
秦淮表示赞同，“你吃过羊肉烧麦？”
“吃过。”
郑思源点头，“长安有一位姓刘的白案师傅，专做羊肉烧麦，家传手艺，堪称一绝。”
“七八年前我慕名过去吃过一次，确实名不虚传。
肉馅肥瘦得当，汁水充盈，烧麦皮如纸一般，微微透亮。
人家家传的手艺用了什么调味料我吃不太出来，但肯定没有黑胡椒粉。”
郑思源的言下之意就是，那位刘师傅的羊肉烧麦的肉馅没有用黑胡椒粉投机取巧。
秦淮记下了，决定有机会也去吃。
专业人士就是好，哪里、哪位师傅、擅长哪道菜都一清二楚，不像他，就算去外地旅游也不知道吃什么。
点开图片美食推荐的帖子怕是软广，点开点评看排名怕是刷分，研究来研究去，最后大概率会走进一家不是那么好吃的网红店。
不说了，说多了都是泪。
“你们这边是不是蟹黄烧卖特别有名？”
秦淮明知故问。
“有名，但是做的不多。”
郑思源道，“现在卖蟹黄包的比较多，蟹黄包赚钱。”
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