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“那个果儿是什么?”
黄安尧好奇地问。
他本来早就该溜,听说下午可能有好吃的,硬生生从早上8点3o分待到现在。
“一种肉馅面点。”
黄嘉道,“是秦淮从他家那边客人手里得到的方子,虽然是面点,但是对馅料的要求很高,秦淮和郑思源研究了将近一个月也没什么头绪。”
“这么难啊。”
黄安尧惊了,“这得多好吃。”
黄安尧更期待了。
黄嘉:……
你是完全不在乎你爸的腰,只在乎有没有的吃呀。
不过黄嘉也没说话,因为确实不用太在乎黄胜利的腰,他现在只要不过度劳作就行。
黄胜利开始了。
炒馅的流程秦淮和郑思源都非常熟悉。
还没来姑苏之前,他们俩基本上每天都是在炒馅中度过的。
你翻一下我翻一下,哥俩轮着翻,只有想不到没有做不到。
秦淮和郑思源可以说是非常了解炒馅过程中的几个容易翻车的难点。
没办法,太熟悉了。
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就跟老朋友一样。
馅料在锅里煸炒。
肉糜裹着胡萝卜泥,与笋丁、香菇丁一起在锅中翻炒。
油被煸出,裹在笋丁和香菇丁上,远远看去亮亮的颜色非常好看。
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