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而郑达本人，自认为是一位不出世的名师。
郑达表示之前的教学都是误会，那都是随便教教的，根本没有展现出他的真实水平。
现在他将拿出他12o%的努力和热情，让秦淮看看什么才是真正的金牌名师。
黄胜利懂什么教徒弟。
黄胜利的那些弟子不是郑达拉踩，徒弟收的倒是不少，足足9个，一个能打的都没有。
手艺最好的就是大弟子黄嘉，论天赋也只比寻常厨师好上那么一些算不得天才。
小徒弟董仕的天赋是还行，但董仕不懂事啊，太有自己的想法，也算不得什么好徒弟。
不像他，虽然这么多年只教了一个徒弟还是自己的亲儿子，但他的儿子争气呀！
他儿子郑思源，那可是白案厨师圈子里赫赫有名响当当的天才。
什么？你说好多白案厨师都不认识郑思源？
那是思源低调，平时不参加厨艺交流会，也没怎么去大酒楼拜师学习交流过，天天窝在小区门口怎么可能闯出名声。
什么？你问那郑思源怎么会是白案圈子里公认的赫赫有名的天才？
拜托，他郑达本来就是白案圈子里赫赫有名的天才，他都亲口承认他儿子是天才了，他儿子能不是天才吗？
什么？你说我郑达在厨师圈子里也不是很有名，有很多人不认识我？以为我就是个卖点心的商人？
胡扯，荒谬，谣言！
他们懂什么个厨师！
这一次，自封的金牌名师郑达带来了他的蟹黄烧麦教学。
“小秦，你想学蟹黄烧麦我真的很欣赏，现在愿意学这道菜的年轻人不多了。
你找我学算是找对人了，实不相瞒，我师父当年最有名的几道点心里就有一道是蟹黄烧麦。
不信你去问龚良，他当年当上销售科科长后，在国营饭店连吃了一整个月的蟹黄烧麦，他最清楚了！”
“这个蟹黄烧麦有两种馅料，我先来给你基本介绍一下。”
秦淮抢答：“这个之前思源跟我说起过，一种是鲜虾肉配蟹黄馅的真蟹黄烧卖，还有一种是鲜虾肉配蛋黄的平替版蟹黄烧卖。”
郑达摇摇头。
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