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有了好的品种，对于百姓实惠不少。”
陈求道道：“镇抚说的是。”
宋朝的人当然知道牛驴马骡，甚至鸡羊之类都有好的品种和产地，也有差的。
但是这个时代的人对于育种没有清晰的概念，更没有科学的方法。
王宵猎对杨寿道：“你们育出来的牛，比以前的好吗？”
杨寿道：“回镇抚，我们仔细比对，比以前的牛更要好一些。
最关键的，是这些牛下的崽，性状基本稳定。
不再像从前，养一头牛，不知道下的崽如何。
前一只生的好，后一只又不知如何。”
王宵猎点头。
对陈求道道：“这是我设立繁殖场的目的之一。
有好的品种，还要保存下来，能够延续下去。
有意识地去做，品种可以慢慢改善，越来越好。”
陈求道点头，没有说什么。
前面王宵猎跟自己说的那些优质种源繁殖知识，他总觉得有些不能够理解。
但又说不出道理来，而且繁殖场确实有成绩，只能接受。
问了一下繁殖场的情况，王宵猎道：“你们选的牛种，有哪些好处？今日无事，大家听听。”
杨寿道：“现在选的品种，依镇抚说法，算是肉役兼用的一种大型牛。
公牛体高大约四尺三寸，母牛体高大约三尺八寸。
成年公牛体重一千斤，成年母年约是八百斤。
约在两岁的时候可供役使，只是不能做重活。
五岁身体成长，之后可以一直役使十年。”
王宵猎道：“牛大多如此。
不过听其身高体重，确实是少见的大牛。
做活如何？”
杨寿道：“若是成年牛，一天可犁田三亩。
若是用大阉牛，一天可犁五亩之多。
拉一千斤货物，日行六十里，并不劳累。
这样的牛，以前的牛可远远比不上。”
王宵猎想了想道：“一天犁田三亩，速度还是慢了一些。
一户三十亩地，就要十天。”
杨寿道：“足够快了。
我们查过附近农户，一户用一头牛，耕田足够。
而且还可以用其向家里运送收获的粮食，不知道方便了多少。”
王宵猎道：“我们的要求就是一户一头牛，最好再有一头驴或骡，能够耕种所有的土地。
这周围我看种稻的不多，一户要三十亩地以上，做的活可是不少。”
杨寿道：“附近的农户，多是一季种麦，再种一季豆。
有时候是黄豆，有时候是豌豆或者黑豆。
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