天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
赵老爷子也没赶人，他本身就是个随和的，只要不涉及原则问题，他轻易不会发脾气。
林兆倒是跟他十成十地像，还特意让到一边，让大家看的更清楚。
“小妹带来的。”
一如既往的温和语气，不过其中夹着淡淡的炫耀，但大家都顾着看好东西，自然没人注意他的不同。
只不过，听他这么一说，大家也都把目光投向了沈念池。
原本有些人还以为是什么八竿子打不着地跑来抱大腿，原来人家自己的大腿就足够粗啊！
沈念池倒是淡定，自去找了一个未开封的煮锅，放到水龙头下清洗控水，然后放入清水加热。
另找了一个，往锅里加了几种油，慢慢用勺子搅动。
赵老爷子和林兆都是眼睛一缩，只不过谁都没有上前。
“师父，这得泡多久啊！”
没见过世面的小徒弟小声地问道他师父。
“起码得一天，这个品相的，总要两天才好！”
他们汇锦楼做的是官府菜，鲍参翅肚的，倒是常见，不过这么好品相的。
胖厨子摇摇头，可惜啊可惜！
可惜什么？可惜不是自己的呗！
沈念池又去选了块鸡脯肉，清洗干净，然后去取了一些调味料，洗净手走过来了。
从盆里看出一个刚刚才有一点泡开的海参，转身走了。
这是？这就要开始做了？不对啊！
还没泡开呢！
“师父，不是说要一天吗？”
小帮工实诚，直接问出来了！
“该干嘛干嘛去！”
胖厨子恨铁不成钢地拍了他的后脑勺，傻徒弟，那是人家的东西，你多的什么嘴呦！
不过，他的眼睛却是一直盯着沈念池，造孽啊！
怎么能糟蹋好东西呢！
虽然就只是一只，也是可惜了！
周围有不少人跟他是一样的想法，抬眼看了赵老爷子，嗯，赵老爷子很淡定，站在他旁边的林兆也是淡定，得，大小老板都默许了，他们又能说什么。
沈念池将海参洗净外皮晾干，然后放入已经晾凉的油锅中慢火加热。
等到锅子里发出啪啪的响声，沈念池用勺翻动海参，然后舀着一勺油慢慢滴入锅中。
过了片刻就将海参捞出控油，放入碱水中慢慢地清洗去油，光这个动作就重复了很多遍。
沈念池很有耐心，一遍一遍认认真真地清洗，然后换水再重复之前的动作。
直到她觉得满意了，然后就把海参扔进已经煮沸的清水中焖煮。
小帮工觉得自己好像看见了变戏法，明明他师父说了最短也要一天的，这才不过两个多小时，怎么就！
看着沈念池手里黑胖的海参，搓搓眼，他确实是没看错，所以，这是怎么回事？
“师父，这姑娘是宣城沈家人？”
自然是有人看出了门道。
泡发海参，大致是有三种方法的，半油发、纯水发、蒸发。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！