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这就是大名鼎鼎的红房子！
林然然站在餐厅门外，仰头看着这个招牌，满心激动。
顾裴远道：“这么高兴？”
“你不懂。”
林然然白了他一眼，继续用激动的眼神瞻仰招牌。
红房子原名罗威饭店，后名“喜乐意”
。
梅兰芳大师以餐厅外表的颜色，提议改名为“红房子西菜馆”
，一直沿用至今。
连周总理招待外宾时，也数次介绍过红房子。
上海老一代人，谈对象一定要来红房子吃顿西餐，这才叫情调。
今天不是工作日，门外等候的人仍然很多，而且全部成双成对。
顾裴远和林然然站在中间，也不显得突兀了。
林然然欣赏完招牌，就开始打量餐厅的外观。
这间餐厅的面积很小，颜色从远处看很显眼，走到近前才发现已经陈旧，显然缺乏修缮。
跟影视剧里和中描写的相去甚远。
上海的西餐，被称为“海派”
西餐，这个“海派”
不仅是指上海，更是有“不中不洋”
的意思。
西餐刚传入中国时，被形容为“俱就火上烤熟，牛羊鸡鸭之类，非酸辣即腥膻”
。
对吃食十分挑剔的中国人，根本无法接受正统的西餐口味。
对于西餐的融合与改良，最早是出现在长三堂子里的。
长三堂子是旧上海的销金窟，温柔乡。
长三堂子能留住客人，不仅靠最解语的红倌人，还要倚靠美食勾住男人的胃。
而当时最洋气、时髦的西餐，当然也是在长三堂子里最先出现的。
可客人吃不惯西洋菜，怎么办？长三堂子里的伶俐倌人，便想法子将西餐改良成适合客人的口味。
渐渐地，吃西餐的风气在上海掀起。
三十年代时，上海同时最多有两百多家西餐厅的存在。
而红房子就是其中的佼佼者。
就是这么一间小小店面，曾经可是旧上海最富盛名的西餐厅之一，与凯司令西菜社，德大西菜馆，蕾茜饭店齐名。
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