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林然然好奇地四处打量时，顾裴远跟餐厅门口的工作人员打了个招呼，马上有个经理模样的人出来，态度十分恭敬地领他们进去了。
玻璃门推开，一股怀旧浪漫的气氛扑面而来。
经理领着两人在角落里一张空桌落座：“两位吃点什么？”
顾裴远将菜单递给林然然，林然然拿起来装模作样看了一会儿，道：“炸猪排，罗宋汤，土豆色拉。”
经理笑道：“这位小姐是行家啊，把我们的招牌菜都点了。”
来红房子，当然要吃这三道经典啊。
林然然装模作样笑道：“我也是听人说的，这三道最出名了。”
林然然把菜单递给顾裴远。
顾裴远看也没看，道：“芥末牛排，焗蛤蜊。”
也许是经理特别照应，他们桌的菜很快上齐了。
芥末牛排厚厚一块，香气扑鼻。
炸猪排滋滋作响，边上摆着粗粗的炸薯条和几个绿色西兰花，配色倒是丰富。
土豆色拉卖相朴实，分量很足。
还有罗宋汤，红红的一碗，酸香扑鼻。
这一桌西餐，囊括了海派西餐的经典代表，也是一代上海人的共同回忆。
雪白餐厅铺在腿上，手边是锃亮刀叉，顾裴远做这一系列动作娴熟而优雅，与周围的食客有着明显的区别。
“你常常来这儿吃西餐么？”
林然然问。
顾裴远道，“我母亲常说，海派西餐不中不洋，红房子为罪魁。
她在家时，简直听不得红房子三个字。”
林然然把一勺沙拉送入口中，奶香浓郁，土豆绵软，“那你还来吃？”
顾裴远凤眸一挑，露出点少年气来：“好吃，为什么不来？”
林然然想象顾裴远背着母亲，偷偷跑来吃西餐的情景，弯眸笑出了声。
顾裴远也含了笑，把辣酱油换到林然然手边，道：“炸猪排要趁热吃。”
叉子按住炸猪排，右手持刀切下，汁水迸溅出来，光是听着酥皮脆裂的声音就已经令人口水分泌了。
顾裴远用一把低音炮，缓声为林然然讲解炸猪排的由来。
这炸猪排的前身是维也纳酥炸小牛排，佐以英国产的伍斯特酱汁。
战时物资匮乏，红房子因地制宜，选用更为便宜的猪肉作为原料，将猪肉细细拍松压扁，以植物油炸酥。
没有面包糠，就用苏打饼干压碎后裹在猪排上。
没有伍斯特酱汁，就根据味道调配出相似的辣酱油来——这就是上海人不可或缺的泰康黄牌辣酱油了。
炸猪排沾辣酱油，不仅物美价廉，还更符合老上海人的口味，立刻成为了风靡上海的西餐经典。
炸猪排炸得酥脆，肉汁被锁在酥皮里，吃起来外酥里嫩，再佐以辣酱油，那鲜美香辣的滋味简直令人连舌头都要吞下去。
林然然被辣得吸气，赶紧喝下一口罗宋汤，番茄的酸甜味十分浓厚。
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