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分段阅读第 192 章(第1页)

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问题了,梓萌又去厨房指导他们做菜。

她说了,现在就让厨房将她刚刚说的四道菜做出来,正好晚上大家一起先试吃菜的味道。

赵国强马上让人去把他的合作伙伴请来,这么重要的时刻,当然得一起分享才行。

他现在更加期待着那几道菜上桌,梓萌说的这些菜名他从来没听过,想来一定好吃。

她让厨房的人先去准备食材,杀鸡宰兔的都要先清洗出来才能进行她的重要环节。

又吩咐店员去买了十来个土钵钵回来,那个时候没特制的工具,只能是用这样的土钵钵装。

今天,她不准备亲力亲为,在旁边指挥他们怎么cāo作就行了,充分发挥动嘴不动手的教学方法。

不然,把她这一身漂亮的衣服搞脏了,又会惹夜唯晨不高兴。

她坐在厨房喝着茶指挥他们,“先去生一盆碳火放在厨房。”

这种打杂的事,厨房的伙计一听就自动去忙活了。

“师傅,给我安排个事做吧!”

胖子大厨上前请命。

“他们都去忙去了,我也不能闲着啊。”

“你不是说冰箱里有现成的猪蹄吗?”

她小声说。

“做菜的时候,你长点记xg,我教这一次,你可一定要记住,这些准备工作你别动手,让厨工去忙就是了,这些菜的做法你不能外传,一会都由你亲自cāo作,你明白吗?”

“谢谢师傅!”

胖子激动得要死,恨不得磕头谢谢师傅。

“那你先把猪蹄取出来用大火烧一下,然后清洗干净备用。”

“那猪蹄本来就清洗干净了放进冰箱的。”

“那你烧水下猪蹄煮一个小时,煮的过程中要把浮沫打干净,这汤汁还有用,这是第一个环节,第二个环节,你在锅底放下竹垫,将猪蹄摆在锅内竹垫的四周,我说的是很多就这样cāo作,今天我们只是试做,一只就在中间好了,再倒入原来煮猪蹄的汤,加入盐、酱油、调料袋,用慢火煮两个小时,加入糖色再煮片刻捞出,咸香软糥,好吃到入口即化。”

“好,我这就去做。”

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