天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
后厨里，袁如珠揭开锅盖，闻了一下刚熬好的鸡汤，刚把锅盖盖上，就听到吴桂芳的声音从身后传来，“珠珠！”
“怎么了这么高兴？有什么高兴的事儿？”
“大事儿！”
吴桂芳喘气，“咱饭馆要上电视了！”
话音一落地，后厨里所有人都纷纷转过头来。
“啥？咱们饭馆要上电视了？”
“真的假的？”
“哪个电视台？”
“哪个栏目？”
帮厨们不停地问。
“就是咱们清河卫视，一个叫啥《寻味》的美食节目要给咱做专访！”
林有旺拍了下脑袋，“《寻味》？我知道这节目！
我看过！
我们饭馆要上这节目了？”
吴桂芳嗯了一声，“对，这节目的记者说是要采访我们。”
“哎呀，那可是太大的好事！”
林有旺兴奋不已，“咱们饭馆要上电视了！”
他一副与有荣焉的骄傲神情。
其他员工表情亦如此。
袁如珠倒是很平静，她擦擦手，问：“什么时候采访？”
“还不知道。”
“那具体的等打烊了再说。”
袁如珠把油倒进热锅里炒菜。
晚上十点十五，袁如珠忙完了。
她偏转眼角，观察正在做和渣的林有旺。
晚上夜宵吃和渣。
和渣，一种豆制品。
黄豆磨成浆，再过滤掉渣渣，成品即为豆腐，而不过滤掉渣渣直接和渣而煮，下入切碎的青菜丝或者是肉末，烧出来的成品即为和渣。
李长贵家以前经常吃和渣，和渣制作成本低，很饱腹，味道也不错，以往生活拮据，他们家里便经常吃和渣。
吃腻味了也得继续吃。
自从家里开了饭馆，生活宽裕起来后，家里再没有吃过和渣了。
这么久没吃过和渣，倒是有些想念和渣的味道，前两天小夏小秋就能念叨着想吃和渣了。
于是今天夜宵吃和渣。
袁如珠也挺喜欢吃和渣。
和渣的味形很清朴，入口时，能嚼出里面的粗放原始感，而慢慢咀嚼后，能品出里面粗中有软，咸甜适宜的天然美味。
这道菜具有原汁原味的质朴和醇厚感，有一种特有的农家风味。
炎热的天气里，喝下一碗和渣，尤其舒心开胃。
刚磨出来的新鲜和渣带着甜味，放置几天就变酸了，成了"酸和渣"。
酸和渣与甜和渣一样好吃。
尤其是冬天的时候，吃酸和渣最为畅快。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！