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那一斤干面粉也就能卖一块钱。
抛去面粉，还要芝麻酱、黄瓜丝和辣椒油等调料，这样算下来的话，一斤面粉能挣五毛钱。
虽然利润也相当可观，但对于林胜利来说，还是不如卖田螺。
况且洗面粉的过程也很繁琐，这让林胜利一开始放弃了做凉皮的念头。
但既然张大庆他们想弄，自己还不如教给他们。
也算是当作这段日子他们收田螺的回报了。
想到这里，林胜利便在灶房里忙碌了起来。
两个小时过去了，林胜利用了三斤干面粉，洗出了十六张凉皮。
在这过程中，母亲徐凤英进灶房喝水，恰好目睹了林胜利洗面筋的这一幕。
他们这离秦岭地区十万八千里呢？压根就没有见到过凉皮这玩意？
所以，徐凤英看到儿子在洗面粉，还以为这小子犯浑了，糟蹋粮食呢？
林胜利解释了半天，这才将母亲给推出了灶房，一会给她一个惊喜。
凉皮成功洗出来之后，林胜利便又炒了一碗花生米。
其实拌凉皮最好是用芝麻酱，可惜清水供销社没有这玩意，林胜利只能退而求其次，自己制作花生酱了。
炒好花生后，林胜利便用蒜杵将花生加少许水捣成酱。
辣椒油先前家里做了一碗，正好用上了！
接下来，林胜利又切了六根黄瓜。
凉皮少，所以林胜利只能多放点黄瓜丝。
配料备齐之后，林胜利便切了十张凉皮，整整一小盆。
将黄瓜丝，花生酱和辣椒油加上之后，林胜利又加了点白醋、味精和盐巴。
搅拌均匀，林胜利拿起筷子吃了一口，便满意地点了点头。
味道跟前世的凉皮几乎差不多少，肯定会大受欢迎的！
林胜利准备先将凉皮盖好，去做“水煮肉片”
。
没想到，小秋和小米两个丫头片子从外面闻着味回来了。
钻进灶房，小秋便昂着头道：“大哥！
你这又做的什么好吃的？”
林胜利笑着摸了摸小妹的头道：“这叫凉皮，我给你们两个盛碗，你们尝尝好吃不？”
说完，林胜利便用筷子夹出一小碗，递给了小妹！
两个小丫头片子早就有些迫不及待了，立即拿起筷子一人吃了一口。
下一秒，小秋和小米便高兴地喊了起来……
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