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于是，回到清水公社的第一件事，林胜利便赶着牛车去了供销社。
到了供销社后，林胜利还听到一个令人高兴的消息。
二叔林大海被供销社给撵了！
据说是县供销社的韩主任被抓后，昨天下午上面便任命了一名新主任。
这家伙上任之后第一件事，便是清退了那些“问题员工”
。
不凑巧，林大海恰恰就因为跟许茂山打架，弄坏了供销社的东西，被撵回家反省呢？
原本都要来上班了，没想到便被新上任的县供销社主任给一刀切了！
不过林大海谁也别怪，这都是他自找的！
林胜利割了三斤五花肉，又买了两斤黄豆芽便回到了林家屯。
今天下午没有别的事，林胜利准备晚上做一锅“水煮肉片”
。
另外，张大庆等人还让自己帮忙想几道畅销小菜呢？
顺便下午自己好好想想，究竟做什么？
午饭是野菜饼子，外加一大盆的土豆炖茄子。
因为没有割肉，徐凤英只能抓了一把“肉脂渣”
。
林胜利吃了满满一大碗菜，外加两个野菜饼子。
下午的时候，等方英等人开始处理田螺时，林胜利便一头钻进灶房内。
思索片刻，林胜利便决定做一道后世非常流行的小吃。
“凉皮！”
要知道，凉皮的火爆程度，“麻辣田螺”
都望其项背。
刚重生那会，林胜利第一个想到的其实是它。
只是凉皮的制作相当繁琐，而且成本比“麻辣田螺”
高多了！
做麻辣田螺，首先一点，田螺就是免费的！
直接从清水河里捞就行了。
可凉皮这玩意不一样，要用面粉来制作。
而且前世开饭店那会，林胜利亲自试过，这不起眼的小玩意，一斤干面粉才能做五张凉皮。
这个年代，面粉两毛钱一斤，一张凉皮算一份吧？这点分量撑死能卖两毛钱。
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